05/04/2024

יקב בלנדים – רוזה ויין לבן

יקב חדש 2023

 רוזה, בציר 2023.
בלנד של מלבק ומעט פטי ורדו שנבצרו יחד מכרם תרום במורדות הרי יהודה.
הענבים הושרו מעט זמן לקבלת צבע הרוזה ונסחטו סחיטה עדינה ואיטית עד לקבלת הצבע והמרקם הרצוי.
היין תסס ונשמר במכלי נירוסטה עד לביקבוק. היין עם אחוז אלכוהול נמוך יחסית, של 11% מאוד קליל מאוד נעים עם פירות פרשים.
מחיר 90 ש"ח

היינות הם הייננית שירי רוזנטל קובה

שרדונה 2023
יין לבן, מענבי שרדונה מכרם בית נקופה שבהרי ירושלים . הבלנד הוא בשילוב של שיטות עשיה שונות לאותו השרדונה.
שילוב של שרדונה שתסס והתבגר בחבית עץ 500 ליטר עם שרדונה פרשי יותר שתסס ונשמר במכל נירוסטה.
שני היינות נשמרו עם משקעים קלים לקבלת גוף ונפח.
המחיר 99 ש"ח

לאתר מכירת היין

כתיבת תגובה