02/04/2024

יקב טורא -הרטלנד 22, מרלו 21 ,SNOW 22, רוזה 23, לימיטד אדישן 22,

 הרטלנד – 2022 התשפ"ב
זנים: קברנה סוביניון, מרלו, פטיט ורדו
כרם ברכה בגובה 850 מטר
תסיסה אלכוהולית: כשבועיים בטמפרטורה של לא יותר מ- 29OC.
נתוני בציר ממוצעים:
בריקס – 24
TA- 5.6
Ph – 3.65
אלכוהול: 13.5%
יין אדום יבש. ממסך מיוחד של מספר זנים, מענבים שהוקצו בלעדית ליין זה. התיישן במשך 10 חודשים בחביות עץ צרפתיות.
באף ארומות פרי אדום בשל, וניל וציפורן. בפה שזיף ושוקולד עם סיומת אספרסו ארוכה.
יין עגול, מאוזן ונעים לשתייה, המתאים לארוחות קלות וגם כבדות.
מחיר לצרכן: 95 ₪

 מרלו 2021, התשפ"ב
 מרלו, 100%
כרם ברכה בגובה 850 מטר
תסיסה אלכוהולית: כשבועיים בטמפרטורה שלא עלתה על 29OC.
נתוני בציר ממוצעים:
בציר ידני, סלקטיבי
בריקס- 27
TA – 5.4
pH- 3.48
התיישנות בחבית: 22 חודשים
אלכוהול: 14%
יין מרלו ייחודי ויוצא דופן המבטא מאפיינים לא שגרתיים של הזן. היין בעל צבע אדום אטום וכהה, עם ארומות עשירות של פלפל לבן וטבק טרי. בפה היין הרמוני ועגול עם טעמי פירות יער בשלים, רימון ודבלות, גוף מלא וסיומת ארוכה.
מתאים לליווי מאכלי בשר שומני וכבש.
בעל פוטנציאל התיישנות גבוה במיוחד – למעלה מעשר שנים.
מחיר לצרכן: 138 ש"ח

SNOW  2022, התשפ”ב
זנים: סובניון בלאן, שרדונה, ויוניה
כרם ברכה בגובה 850 מטר
תסיסה אלכוהולית: שלושה שבועות בטמפ' עד 16OC.
נתוני בציר ממוצעים:
בציר מכני.
בריקס ממוצע – 21
TA- 5.6
PH – 3.2
התיישנות במיכל ללא חבית
אלכוהול: 13%
יין ממסך לבן יבש.
ליין צבע צהוב בהיר. באף ארומות של תפוח ירוק נגיע של חציר ,פפאיה. גוף בינוני עם חמיצות מרעננת, טעמי פרי עסיסי חמיצות ארוכה ונקיה ובעל סיומת ארוכה ועשבונת קלה
מומלץ להגיש בטמפ'- 8-10 מעלות., מתאים מאד לארוחות קלות/פלטת גבינות
מחיר לצרכן : 84 ₪

רוזה 2023 התשפ"ג
זנים: 76% מרלו – 24% קברנה פראנק
כרם ברכה בגובה 850 מטר
תסיסה כשבועיים בטמפרטורה שלא עלתה על 14 מעלות.
נתוני בציר ממוצעים:
בריקס- 20.5
TA – 4.5
pH- 3.3
סוכר שיורי – 18 גר./ליטר
אלכוהול: 11%
יין רוזה חצי יבש ייחודי המופק מאשכולות מרלו וקברנה סוביניון שנבצרו בכרם ברכה בבריקס נמוך, חמיצות גבוהה ונוכחות פרי מתפרצת, המתגלה בארומות של תותי עץ טריים, הדרים, פסיפלורה ואננס בפה חמיצות בולטת לצד מתיקות נעימה ושפע טעמי פרי היוצרים יין קליל וארומטי במיוחד המתאים למנות ראשונות, מתאבנים וארוחות קלות. ליין גוון ורוד קל ובוהק המעניק לו מראה מרשים ויוקרתי.
מומלץ להגיש קר.
מחיר לצרכן : 95 ₪

לימיטד אדישין – 2022, התשפ"ג
 זנים: דולצ'טו , מרסלן
כרם: ברכה
תסיסה אלכוהולית: כשבועיים בטמפרטורה של לא יותר מ- 29OC.
נתוני בציר ממוצעים:
בריקס – 22
TA- 4.1
Ph- 3.5
התיישנות בחבית: 6 חודשים
אלכוהול: 12%
יין אדום יבש. ממסך מיוחד של מספר זנים, מענבים שהוקצו בלעדית ליין זה. התבגר במשך 6 חודשים בחביות עץ צרפתיות. באף ארומות דובדבן אוכמניות, וניל. צבעו סגול עמוק
יין עגול, מאוזן ונעים לשתייה, המתאים הן לארוחות קלות והן לכבדות.
מחיר לצרכן: 74 ₪

 Mountain peak  2020 התש"פ
זנים: קברנה סוביניון 54%, מרלו 30% , פטיט ורדו 11%, קברנה פרנק 5%
כרם ברכה
זמן תסיסה וטמפרטורה: כשבועיים בטמפרטורה שלא עלתה על 29 מעלות.
נתוני בציר (קברנה סובניון):
בציר ידני סלקטיבי.
בריקס – 25
TA- 5.7
pH – 3.5
התיישנות בחבית: 22 חודשים
אלכוהול: 14%
היין בעל צבע אדום ארגמני עז עם ניחוחות פרי שחור בשל וגרגרי יער, תיבול קל של פלפל שחור, ציפורן ומנטה, בפה יין אלגנטי מאד עם מבנה טעמים מרשים, גוף מלא וחומציות מאוזנת המבטיחים פוטנציאל התיישנות גבוה.
מחיר לצרכן: 209 ₪ במקום 234 ₪.
המחיר במבצע עד 21.04.24

מקור התמונות – יקב טורא

כתיבת תגובה