08/06/2023

יקב רקנאטי – קריניאן גפנים צעירות 2021

בציר ראשון מגפנים שניטעו בשנת 2017

זני הענבים

קריניאן

בציר

2021

מחיר בהשקה בשקלים

85 שח

כשר

כן

היסטוריה ארוכת שנים יש ליקב רקנאטי עם זן הקריניאן.
יינות קריניאן "פרא", המיוצרים מענבים שנבצרו בכרם בעל ותיק שניטע בשנת 1991 באזור בית שמש וזכו לציונים גבוהים ולביקורות מעולות בארץ ובעולם, הובילו להחלטה ביקב לעשות צעד נוסף ולטעת, מעבר לכביש, חלקת קריניאן חדשה וצעירה.

צילום סטודיו שמשי אגמון

הכרם ניטע בשנת 2017, הטרואר הוא אותו טרואר, הקרקע היא אותה קרקע ו-10 מטרים בלבד מפרידים בין הכרמים. בניגוד לקריניאן פרא הותיק, הגפנים של הכרם הצעיר מקבלות השקיה עד לביסוסם של הגפנים ושל מערכת השורשים, ובעתיד גם הוא יהפוך לגידול בעל.
הגפנים בכרם החדש נטועות בשיטת ה"גביע", המאפשרת זרימת אוויר טובה יותר שמצננת את הפרי לאורך עונת הגידול וכן הצללה טבעית במהלך עונת ההבשלה.

גידול ב"גביע" על אדמת גיר ורנדזינה, במפנה דרום מזרחי, מאפשרים הבשלה איכותית ונאותה המאפשרת לחשוף את איכות הזן על מנעד גווניו.

ענבי בציר 2021 מעולים ומבטאים את איכויות הזן והתאמתו לאזור הגידול. מספר גורמים חברו ליצור את איכויותיו של יין משובח זה:
גיל הגפנים הצעירות, בציר ידני, סלקטיבי ומוקפד, יבול נמוך, גרגרים קטנים והבשלה מיטבית ומאוזנת מבחינה פנולית.
עם קליטת הענבים ביקב החל תהליך של הפרדה מהשזרות, תסיסת גרגרי הענבים בשלמותם בטמפרטורות מתונות, נוזל חופשי בלבד (Run Free) ותקופת הבגרה במיכלי נירוסטה לשמירת רעננות וטוהר הפרי.

קריניאן גפנים צעירות בציר 2021, הוא יין כפרי ואלגנטי בעל פרי אדום רענן ופרחוני לצד עשבי תיבול ומבנה טאני רך ומלטף.

מחיר 85 ₪ לבקבוק

לפוסט הזה יש תגובה אחת

  1. אהוד צוויק

    היכן ניתן להשיג יין זה?
    ניסיתי בדרך היין קניון רננים השבוע ומסרו לי שאין.

    תודה
    אהוד:0506233226

כתיבת תגובה