08/06/2012

עמק האלה-E ועוד שלושה חדשים

אודות היין

עמק האלה-E ועוד שלושה חדשים
עמק האלה-E ועוד שלושה חדשים

שם יקב – עמק האלה
זני ענבים – זנים שונים
חודש השקה – יולי 2010
עלות בעת השקה – מחירים שונים
כשר – כן

2006 – E – עמק האלה
סדרת ה-E היא סדרה שכוללת את התמהיל השלם של איזור הגידול של עמק האלה ומגוון זניו המובחרים.
היין הראשון בסדרה זו, יוצא מבציר 2006 .
בלנד של היינן דורון רב-הון. היין מורכב מענבי סירה, קברנה סובניון ,מרלו וקברנה פרנק שנבצרו בחלקות שבאדרת ,קיבוץ נתיב הל"ה ומכרם נס הרים, כולן בעמק האלה. היין כאוסף חלקיו הוא גולת הכותרת.
יין מאוזן, מורכב ובעל רובדי עניין. הן בארומות והן בעת הטעימה. שמירה על איפוק ואלגנטיות שכו כך חשובים ביקב.
צבע-אדום בורדו
ארומות- שזיף בשל,קסיס ופירותיות שופעת שנתמכת בארומות של עץ אלון איכותי, קלייה של טבק עם מתיקות קלה ומינראליות מאזנת.
גוף- מלא,מאוזן,עתיר שכבות של טעמים.
היין מתחיל עם פירותיות עסיסית לא מכבידה, שנתמכת בטאנינים מורכבים ובשלים.
מורכבות זו מובילה לעושר טעמים בעת הלגימה ולסיומת עם קורטוב מנטוליות. הטעם השיורי הוא ארוך ואלגנטי.
יישון בחביות- החלקות התיישנו בנפרד למשך שנה בחביות עץ אלון צרפתי ולאחר ביצוע הבלנד חזרו להתיישן יחדיו לעוד 8 חודשים נוספים. היין המשיך לתהליך יישון בבקבוק, למשך שנה נוספת לפני השקתו.
מחיר מומלץ לצרכן: 380 ₪.

שרדונה 2008
מרכיבים: 100% ענבי שרדונה.
יישון בחבית עץ אלון צרפתי במשך 11 חודשים.
צבע-זהבהב מבריק.
ארומה-פרי לבן,פרחוני. נגיעות של לימון ותפוח ירוק ברקע של מינראליות וקלייה עדינה.
גוף- בינוני , בעל טעם פירותי. יין מינראלי ומעודן. בעל גוף מאוזן להפליא. רקע של עץ משולב בהרמוניה עם הטעמים. מורגשת ארומה, עשירה ומורכבת.
יין מהוקצע בעל סיומת ארוכה ומענגת.
מחיר מומלץ לצרכן: 89 ₪.

קברנה פרנק 2007
מרכיבים: 90% קברנה פרנק, 5% קברנה סובניון, 5% מרלו.
יישון בחבית עץ אלון צרפתי במשך 16 חודשים.
צבע-אדום בורדו.
ארומה-פרי אדום ,עמוק ועשיר עם קורטוב של עשבי תבלון ושוקולד.
גוף-מלא ,בשל ומדיוק,יין עם איזון טוב מאוד ,טאננים משולבים היטב ,זני ומאפיין.
ליין סיומת ארוכה ומורכבת ויכולת התיישנות של שנים נוספות.
מחיר מומלץ לצרכן:118 ₪.

סירה 2007
מרכיבים: 100% ענבי סירה.
יישון בחבית עץ אלון צרפתי במשך 16 חודשים.
צבע-אדום סגול אטום.
ארומה-פרי שחור,סיגליות,עץ עדין שמעניק תבלון עשיר ומשלים.
גוף-מלא,מורכב ומעניין ,רבדים של פרי אדום וציפורן,מאוזן ומשולב היטב עם עץ אלון איכותי.
ליין סיומת מתמשכת והוא ייהנה מהתיישנות נוספת בבקבוק.
מחיר מומלץ לצרכן: 118 ₪.

     

כתיבת תגובה