רקנאטי – מרלו ושיראז 2009

רקנאטי – מרלו ושיראז 2009
רקנאטי – מרלו ושיראז 2009

שם יקב – רקנאטי
שנת בציר – 2009
זני ענבים – מרלו ושיראז
חודש השקה – אוגוסט 2010
עלות בעת השקה – 59 ש"ח
כשר – כן

יקבי רקנאטי חונכים את היינות בסדרת רקנאטי מבציר 2009. יינות אלו ממשיכים את סגנון העשייה של היינן הראשי של היקב גיל שצברג והיינן עידו לוינסון, קו שעיקרו יינות פחות אלכוהוליים ועוצמתיים ויותר רכים, מעודנים ובעיקר אלגנטיים.
נועם יעקובי, מנכ"ל יקבי רקנאטי: "היינות הראשונים בקו החדש של יינני היקב שלנו הושקו בבציר הקודם וזכו להצלחה ואהדה רבה בשוק היין המקומי. הייננים שלנו ממשיכים ומשכללים את העשייה גם בבציר 09 ויצרו סדרת יינות משובחת המתאימה מאוד לאקלים ולחיך הישראלי. שולחן החג על שלל מנות המסורתיות, יתהדר ביינות אלו שילוו בהצלחה רבה כל מנה ומנה מהתפוח בדבש ועד הקינוח".

רקנאטי מרלו 2009
ענבי המרלו של יין זה נבצרו בכרמי היקב בגליל העליון ובשפלת יהודה. ליין גוף מלא, עשיר וקטיפתי בעל טעמי מרלו אופייניים של קאסיס ודובדבן, וארומה בגווני וניל, שזיף שחור ופלפל שחור.

שילוב המרלו האלגנטי האופייני להרי הצפון עם המרלו העצמתי המאפיין את טרואר שפלת יהודה הוביל ליצירת יין פירותי ונעים במיוחד לשתייה, מורכב, הרמוני ומאוזן.

יישון בעץ אלון צרפתי ואמריקאי העניק ליין מורכבות נוספת והוא ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במהלך השנים הקרובות. יין זה יתאים במיוחד לליווי מאכלי בשר עשירי טעם וגבינות קשות. טמפרטורת ההגשה המומלצת: 18-20 מעלות.
מחיר – 59 ₪

רקנאטי שיראז 2009
יין עשיר ומורכב זה שופע בארומות אופייניות של שזיף שחור ופטל, סיגליות, שוקולד, ציפורן ופלפל שחור. זהו יין שיראז ים תיכוני אופייני בעל חמיצות טובה, טאנינים נעימים וסיומת ארוכה.

ענבי השיראז מהם הופק יין זה נבצרו בכרמי היקב בעמק יזרעאל ושולבו בהם מעט ענבי קברנה סוביניון מכרם בן זמרה. אזור הגליל התחתון מתאפיין באדמה כבדה ואקלים חם המקנים ליין ארומות טיפוסיות של שיראז ארץ-ישראלי.
הענבים נבצרו בשעות הבוקר המוקדמות בתנאי בשלות אופטימאליים ולאחר הגעת הענבים ליקב עבר התירוש תסיסה מבוקרת עם הקליפות. עם סיום תהליך התסיסה נסחטו הענבים בעדינות רבה והיין בא אחר כך במגע עם עץ אלון למשך מספר חודשים במהלכם התווספו ליין רובדי טעם וארומה נוספים של עץ אלון ווניל
.
היין מתאים לליווי מאכלים כגון בשר צלוי, תבשילי קדרה, פסטות ברטבים עשירים וגבינות חריפות. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16 – 18 מעלות. היין ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במהלך השנים הבאות.
מחיר – 59 ₪

 

     

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *