05/09/2022

סגל – Petit UF 2019

אחוז אלכוהול

14%

זני הענבים

קברנה סוביניון

בציר

2019

מחיר בהשקה בשקלים

110 שח

כשר

כן

אודות היין

שנת הבציר 2019 התחילה בחורף גשום וקר אשר הכניס את הגפנים לתרדמת חורף עמוקה ורציפה. כמויות המשקעים הרבות הרוו את האדמה והבטיחו התעוררות חזקה ואחידה בכרמים. חודשי האביב היו יחסית קרירים וחודשי הקיץ, ימים חמים מהממוצע במעט, היו ללא גלי חום קיצוניים, ובכך שנת הבציר הייתה יחסית מתונה, הבשלת הפרי הייתה טובה ואחידה.
כמויות היבול היו יחסית ממוצעות, ואיכות הפרי גבוהה.

נתונים טכניים:
o בציר: 2019
100% קברנה סוביניון  מכרם פלאטו, דלתון
o זמן וטמפ' תסיסה: היין תסס במכלי נירוסטה אנכיים קטנים בטמפ' של 24-25 מעלות צלזיוס. התסיסה ארכה 15ימים.
o יישון: 18 חודשים בחביות עץ אלון של 500 ליטר, 70% בחביות חדשות.
o אלכוהול: 14%
o משקל סגולי: 994.7
o חומצה כללית: 5.42
PH: 3.69

מידע נוסף מהיקב:
Petit UF, יין "תווית שנייה" ליין הדגל של יקב סגל. זהו יין מורכב, אלגנטי ומרשים בעל ארומה דומיננטית המשלב פרי עוצמתי ומורכבות.
יין מרובה משקעים, שנעשה ללא סינון או הצללה.
באף, ארומות של פרי אדום רענן, כגון שזיפים אדומים ודובדבנים, עם רבדים של עשבי תיבול ים תיכוניים ותבלינים מתקתקים שמקורם בקליית החבית, אשר מתגלים לאחר סחרור נוסף של הכוס.
בפה, היין בעל טאנינים רכים ומרקם משי ובעל גוף מלא ומרוכז.
הסיומת פירותית ומתובלת.
זהו יין מאוזן שמתאים לשתייה מיידית, אך גם ישתבח לאורך הזמן.

מחיר מומלץ לצרכן: 110₪
ניתן לרכוש בחנויות האלכוהול והיין המובחרות

כתיבת תגובה