יקב אדיר – a 2009

יקב אדיר -  a 2009
יקב אדיר – a 2009

שם יקב – אדיר
שנת בציר – 2009
זני ענבים – 60% ענבי שיראז, 35% קברנה סובניון ו 5% קברנה פרנק
מספר בקבוקים שיוצרו – 2578
חודש השקה – פברואר 2012
עלות בעת השקה – 1290 ש"ח
כשר – כן

 יקב אדיר חונך את יין a בלנד איכותי המורכב מ 60% ענבי שיראז, 35% קברנה סוביניון ו 5% קברנה פרנק משנת בציר 2009. יין זה הינו היין הראשון של יקב אדיר המורכב משלושה זנים שונים.

השם שנבחר ליין הינו האות a משום שזו האות הראשונה בשם יקב אדיר ADIR WINERY .

כרם: חלקת הפלטו – שירז מנטיעת 2004, קברנה סוביניון נטיעת 98, קברנה פרנק נטיעת 2005.

גובה הכרם: 870 מטר

תאריך בציר: שירז – 4.10.09 ,קברנה סובניון 27.9.09, קברנה פרנק 7.10.09

הבציר ידני. בהגעת הענבים ליקב האשכולות נבררו בקפידה נעשתה בהם דריכה קלה ואי סחיטת הענבים הובילה למיטב הנוזל חופשי. בהמשך נערכה תסיסה והשריה על הקליפות באמצעות שמרים ייחודיים כל זאת בתסיסה קרה ואיטית, בשילוב רמונטאז'ים תכופים וניקיון גבוה.

השתבחות בעץ: 561 יום בחביות 85% מעץ אלון צרפתי ו 15% מעץ אלון אמריקאי.

תאריך בקבוק: 1.8.11

מספר בקבוקים: 2,578

אלכוהול: 13.5%

משקל סגולי: 0.993

חומצה כללית: 6.3 גר'/ל'

pH: 3.6

סוכר שיורי: 2.2 גר'/ל'

רשמי טעימה מטעם היקב

הגוון הינו אדום – סגול כהה ואטום.
ליין אף עשיר בפרי שחור מרוכז עם נגיעות של קאסיס,וניל, טבק וסיגארים,מגוון תבלינים רחב ומעט ירקרקות טרייה, גוף בינוני עד מלא ועץ דומיננטי אך לא משתלט. מתיקות נעימה וסיומת מתמשכת.
זהו יין מורכב בעל יכולת השתבחות של 5-8 שנים.

מחיר מומלץ לצרכן: 120 ₪.

יינן : אבי רוזנברג
שיווק והפצה : שיין שיווק

 

     

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *