טוליפ – פרנק מרלו רזרב וויוניה 2018

מענבי כרמי היקב המשך »
שם היקב: טוליפ
כשר: כן

מיידע מהיקב:

פרנק מרלו רזרב 2018
הרכב זני: קברנה פרנק ומרלו מכרם במושב מטע, שבהרי יהודה, בגובה 700 מטר.
סוג אדמה: טרה רוסה על גיר

הענבים נבצרו בבציר לילי, ידני וסלקטיבי, כל זן בנפרד, בעת הבשלתו האופטימלית.
התירוש עבר השריה קרה למשך שבעה ימים ולאחר מכן הותסס בטמפרטורה של 23-26 מעלות, למיצוי הארומות האופייניות לזנים אלו ולביטוי מרבי של אזור הגידול.
הזנים התיישנו בנפרד 6 חודשים, עורבבו והתיישנו יחד במשך 8 חודשים נוספים, בחביות עץ אלון צרפתי לצורך התבגרותו העדינה והשבחתו של היין.
לפני הבקבוק עבר היין סינון גס בלבד לשימור טעמיו הייחודיים.

אחוז אלכוהול: 13%
זמן התיישנות: 14 חודשים

תיאור היין:
ארומה: פטל, פלפל ירוק ופרי אדום.  טעם: פירות אדומים ושחורים, עשבי תיבל
סיומת: ארוכה ומתובלת
בקבוק 750 מ"ל
מחיר 129 ש"ח.

סדרת רזרב
סדרת הרזרב מורכבת מיינות פרימיום מזנים קלאסיים, המגיעים ממיטב הכרמים בישראל.
היינות מתיישנים 12-20 חודשים בחביות עץ אלון ותקופה נוספת בבקבוק.
סדרת הרזרב של יקב טוליפ זכתה בציונים מכובדים וניקוד גבוה ממבקרי יין בינלאומיים.
היא מעניקה חוויות שתייה איכותית ומרגשת.

ויוניה קינוח 2018
הרכב זני: ויוניה מכרם חרמונית.
סוג אדמה: בזלתית

ויוניה קינוח 2018 הוא יין קינוח מענבי בציר מאוחר, העשוי מ- 100% ענבי ויוניה, עשיר ופרחוני .
הענבים נבצרו בבציר ידני מכרם ויוניה בחרמונית, בגובה 950 מטר מעל פני הים והובלו בקירור ליקב. עם הגעתם הם מוינו באופן ידני ומבוקר .
הענבים נסחטו באשכולות שלמים בתהליך מוגן ומוקפד והועברו לתסיסה בחביות עץ אלון הונגריות חדשות בנפח 225 ליטר.
בתום תהליך התסיסה המשיך היין להתיישן בחביות למשך 12 חודשים נוספים.

אחוז אלכוהול : 13%
זמן התיישנות: 12 חודשים
בקבוק 375 מ"ל

תיאור היין:
ארומה: פרי הדר, פירות גלעיניים ותבלינים ים תיכוניים  טעם: תפוזים בשלים, משמש מיובש.
סיומת: עשירה ארוכה ומתקתקה
מחיר: 90 ש"ח.

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *