ברקן -שרדונה SPECIAL RESERVE 2019

אחוז אלכוהול

13%

זני הענבים

שרדונה

בציר

2019

מחיר בהשקה בשקלים

69 שח

כשר

כן

אודות היין

מידע מהיקב:
100% ענבי שרדונה מכרמים בהרי ירושלים והרי הגליל העליון.
שנת הבציר 2019 התחילה בחורף גשום וקר אשר הכניס את הגפנים לתרדמת חורף עמוקה ורציפה. כמויות המשקעים הרבות הרוו את האדמה והבטיחו התעוררות חזקה ואחידה בכרמים. חודשי האביב היו יחסית קרירים וחודשי הקיץ, חמים מהממוצע במעט, היו ללא גלי חום קיצוניים.   שנת הבציר הייתה יחסית מתונה, והבשלת הפרי הייתה טובה ואחידה.
כמויות היבול היו יחסית ממוצעות, ואיכות הפרי גבוהה, כמות הענבים הלבנים גדלה משנה שעברה ולבטח תמשיך לגדול עקב הביקוש הרב ליין לבן באקלים הישראלי.

רשמי טעימה מהיקב:
צבע היין זהוב קש בהיר. באף  חשים בפרי לבן בשל כמו אגסים, אפרסקים ונקטרינה, אליהם מתלווים ארומות פריחת הדרים מעודנת, עץ אלון נעים ומינרליות חדה. בפה חשים ביין בעל מבנה עגול ובינוני, עם חומצה טובה ומרעננת אשר מחברת את טעמי הפרי הלבן עם נגיעות הדרים, ליים וגרידת לימון.

נתונים טכניים
 אלכוהול: 13%
 משקל סגולי: 992.8
 חומצה כללית: g/L5.2
 pH : 3.35

מחיר מומלץ לצרכן: 69 ₪
כשר בהשגחת הרבנות הראשית לישראל.

כתיבת תגובה