בנימינה – יוגב רוסאן – מרסאן

מענבי כרם מירב בגלבוע המשך »
שם היקב: בנימינה
אזור בארץ: גליל תחתון
מחיר בהשקה: ₪39.00
כשר: כן

יין לבן יבש מהזנים: רוסאן (70%) , מרסאן (30%)
אשכולות ענבי הרוסאן והמרסאן הגדלים בחלקות צמודות נבצרו בכרם מירב אשר בגלבוע, בטיפולו של הכורם משה הרניק.
לאחר הבציר הענבים עברו מפריד ומעיכה משותפת וסחיטה עדינה. הם תססו באופן איטי ומבוקר לשימור ארומות הפרי.
היין תסס ושהה במיכלי נירוסטה. ולאחר מכן עבר תהליכי הצללה וסינון לקראת מילוי.

רשמי טעימה מהיקב :
כל זן תורם את התכונות הייחודיות שלו לבלנד. הרוסאן מעניק גוף וטעמי קליפת תפוז, בריוש, שעוות דבורים. המרסאן מעניק רעננות וארומות  לימונים, משמש, אפרסק.
הבלנד מתאים ללוות תבשילי עופות ודגים עשירים, הכוללים ירקות קלויים ורטבים פירותיים.

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *