לה פורה בלאנש – 8 יינות חדשים

מענבי כרמים בדרום המשך »
כשר: כן

מידע מהיקב:

תלפיות לבן 2020
יינות מסדרת תלפיות מתאפיינים בקשר העמוק עם אדמת ארץ ישראל ובנגישותם לציבור רחב.
תלפיות לבן 2020 הינו יין ממסך המבוסס על ענבי רוסאן (88%) ושנין בלאן (12%).
ליין ארומות מינרליות של אבן-צור, דבש, בננה בשלה לצד תבלינים חמים.
בלגימה מתגלים טעמים של אפרסק צהוב ואננס. הוא בעל חומציות מאוזנת, עם גוף בינוני.
מחיר: 65 ₪.

תלפיות רוזה 2020
תלפיות רוזה 2020 הופק מענבי מרלו (95%) שגדלו בכרם הר ברכה וענבי סירה (5%) מכרם תקוע.
הגוון החיוור והעדין הושג כתוצאה מטכניקת הפרדה מיידית של זגי הענבים מהתירוש (ללא השריה).
התסיסה הקרה שמרה על ארומות של תותי בר טריים וליצ’י לצד פריחה אביבית.
בלגימה מורגש טעם של תיבול מתקתק ומפתיע המאוזן בחמיצות מרעננת.
65₪

תלפיות אדום 2018
זהו יין צעיר ועסיסי המבוסס על ענבי קברנה סוביניון (47%), עם השלמה של שיראז, פטי-ורדו ומרלו בחלקים שווים.
היין התיישן כ-8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקני ולא עבר תהליכי סינון.
ליין בשומת פירות אדומים צעירים (פטל ושזיף אדום), שההתיישנות המתונה שלו בחבית הוסיפה לו מורכבות של שוקולד, עור חדש ויער אורנים.
היין בעל גוף בינוני וחומציות טובה, נגיש ומיועד לשתייה מיידית.
65 ₪.

אריאל לבן 2019
יין ממסך ייחודי המבוסס על ענבי ויוניה (80%) ושנין בלאן (20%). בעל ארומות פריחה אביבית, פרי טרופי, ומלון ירוק, לצד אגוזיות נעימה.
בלגימה הוא מפגין גוף שמנוני ומפתיע, חומציות אלגנטית וסיומת מאוזנת.
85 ₪.

דביר פינו נואר 2018
יין ישראלי ייחודי המופק מ 100% ענבי פינו נואר מכרם יחידני ״שדה כלב״, השוכן בגובה 900 מטר, בין ההר הגבוה ומדבר יהודה. הענבים  נבצרו בבציר ידני.
היין יושן כ-12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ולא עבר תהליכי סינון.
היין בעל גוון עוצמתי, ניחוח טרי של יער אחרי הגשם, אוכמניות וקסיס.
בטעימה מתווספים טעמי רימון ודובדבן לצד וניליות עמוקה. היין עם גוף בינוני-מלא וסיומת בינונית.
85 ₪.

דביר קש"מ 2018
זהו יין ממסך שהופק משילוב ענבי קברנה סוביניון (45%) ושיראז (33%) מכרם יחידני ״שדה כלב״, השלמה של מרלו (22%).
היין התיישן 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקני ולא עבר תהליכי סינון.
ליין צבע בורדו-אדום בוהק, ניחוחות גרגירי יער כהים (פטל שחור ודובדבן) ופלפל שחור. עם ההתפתחות בכוס מתווספים גם מאפייני טבק ועשן.
היין חלק ועל אף שהוא מוכן כבר כעת לשתייה הוא יתפתח היטב בשנים הקרובות.
100 ₪.

דביר קברנה סוביניון 2018
היין מיוצר מ 100% ענבי קברנה סוביניון מגפנים בוגרות שגדלו בכרם היחידני "שדה כלב" ויונק את טעמו המיוחד משורשיו של היין ארץ-ישראלי הקדום. הענבים נבצרו בבציר ידני וסלקטיבי.
היין התבגר כ-18 חודשים בחביות עץ צרפתי ואמריקני ובוקבק ללא סינון.
זהו יין עשיר וקטיפתי בעל ארומה נהדרת של דובדבנים ושלל גרגירי יער שחורים לצד טימין, מנטה ופולי קקאו משובח.
היין מרוכז מאד ובעל סיומת מתמשכת. היין עוצמתי, מאוזן ואלגנטי.
120 ₪.

יער לבנון 2017
זהו יין הדגל של היקב המופק מהנוזל הראשוני (ללא סחיטהfree-run ) של ענבי קברנה סוביניון (100%), שגדלו בכרם "שדה כלב" השוכן ברום 900 מטר ונבצרו בבציר ידני וסלקטיבי.
היין התיישן 24 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקני ולא עבר תהליכי סינון.
יין הדגל של היקב מיטיב לבטא את הפילוסופיה הייננית ואת הטרואר המופלא של כרם "שדה כלב".
צבעו בורדו כהה מאד וכמעט שחור. ארומה שופעת של גרגירי יער שחורים אינטנסיביים ושוקולד מריר בלגי, לצד פלפל ירוק טרי, רוזמרין, סיגליות ופריחת לוונדר.
ליין רכות מלטפת בכל לגימה שמגלה לאט רבדים נוספים החבויים ביין.
220 ₪.

יקב לה פורה בלאנש הוא יקב בוטיק ישראלי הממוקם בישוב בשם מצדות יהודה, בצפון יער יתיר.
זהו יקב צעיר הפעיל כבר מספר שנים אך שחרר יינות ראשונים לשווקים בישראל ובעולם לפני כשנה.

היקב וכרמיו ממוקמים באזור ההיסטורי בו גודלו ענבים והופקו יינות בהיסטוריה היהודית וביקב רואים בחיבור ההיסטורי, הרוחני כמו גם הטרואר חלק בלתי נפרד מה dna של היקב.

את היקב מובילים מנכ"ל היקב יעקב בריס והיינן ברונו דרמון.
האני מאמין של ברונו דרמון: היינות שאנו מיצרים מהכרמים של יקב לה פורה בלאנש יונק את טעמו הייחודי משורשיו הקדומים של היין הארץ ישראלי המקורי שהיה ידוע ברחבי העולם העתיק כמשובח שביינות. אנו שואפים להנגיש את אמנות היין הישראלית השורשית במחירים שווים לכל נפש.

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *