נטע – אדום 2018

יין קליל ללגימה המשך »

מידע מיח"צ:
נטע אדום 2018

היין הוא ממסך של מרלו 50% , סירה 20%, פטיט ורדו 15% , פטיט סירה 15%.
בציר 2018 אופיין בטמפרטורות חמות יחסית באביב אך ללא עומסי חום כבדים בחודשי ההבשלה, יולי ואוגוסט.

נטע אדום – צילום אורי גרון

הענבים נבצרו בדרגת הבשלה בינונית ( בריקס 23-24 ) . לאחר השרייה קרה בטמפרטורה של 5-6 מעלות למשך 48 שעות, השרייה שמטרתה מיצוי צבע וארומות עדינות מהזגים, החלה התסיסה הראשונה. עם העלאת הטמפרטורה במכלי התסיסה בהדרגה עד ל 25 מעלות.
התירוש נסחט אחרי 14 ימי השרייה עם הזגים, והיין שהתקבל יושן במשך 8 חודשים בחביות עץ ישנות.
נתונים
אלכוהול – 14%
PH – 3.8
סוכר שארי – 3.2 גר/ליטר

יין בעל מרקם חלק ורך, קל לשתייה. צבע אדום ארגמני מושך, מאופיין בססגוניות פירותית רעננה, עמוק ומלא רבדים. חינני ובעל הרמוניה טובה בין מרכיביו.
יין אדום המתאים גם לחום יולי – אוגוסט.
מחיר 79 ₪

יקב נטע הוא יקב ובית לדור ההמשך של כורמי וחקלאי כרמי יוסף, אשר הוקם ב2018 כדי להגשים חלום ישראלי חדש של ייננות חופשית ומשוחררת בנוף היצירה המקומית.
יקב נטע הוקם ב2018 בישוב קדרון באזור השפלה, על- ידי משפחת אלוני, גדלו על ברכיהם של החקלאים המקצועיים והמלומדים ביותר בתעשיית היין הישראלית
היינות של נטע הם יינות  מלאי אופי, קלים ונעימים לשתייה המתאימים לשתייה יומיומית.
הענבים הנבחרים ליצירת היינות מגיעים מהרי יהודה, אזור גידול המייצג את תפיסת היקב באופן הטוב והאמיתי ביותר והיינות משווקים ברחבי הארץ בחנויות ובמסעדות נבחרות.

היין של נטע הוא יין עונתי, מתעדכן, המותאם לבציר ולמזג האוויר של אותה השנה, נשען על ההיסטוריה.

לפרטים: 054-3040817 | מושב קדרון

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *