סגל – רוזה רכסים 2018

לכבוד חג האוהבים המשך »
שם היקב: סגל
זני ענבים: קברנה פרנק
אחוז אלכוהול: 12
כשר: כן

סדרת רכסים של יקב סגל, מביאה לידי ביטוי יינות מכרמים יחידניים (Single Vineyards), החושפים את  זן הענבים נבחר בכרם מסוים.

רוזה סדרת רכסים דישון בציר 2018 עשוי מ 100% ענבי קברנה פרנק, מכרם הנמצא ברמה באזור דישון בגליל העליון, בגובה 520 מ', אדמת טרה רוסה, מנוקזת היטב, שטוחה לחלוטין..
היין  שהה על קליפות הענבים במשך שעתיים בודדות בלבד, ומיד לאחר מכן הועבר למכלי התסיסה.
זמן שהייה קצר זה הספיק ליצירת הצבע הוורדרד הסמוק והמוכר.
היין תסס בעזרת שמרים ארומטיים על מנת לשמר את האופי הפירותי של הענבים.
כל אלו תרמו ליצירת יין פירותי, ארומטי וקליל המשאיר טעם של עוד.

רשמי טעימה מהיקב:
צבע היין ורוד בהיר. באף היין חושף ארומות פירות אדומים כתותים ודובדבן אדום. אלו מלוות בנגיעות הדרים ואופי אדמתי מרתק. בפה היין רענן, עם טעמי דובדבנים, פטל אדום ונגיעות מלון, בעל גוף קל-בינוני הנתמך בחומציות טובה וסיומת ארוכה ופירותית.

שנת הבציר 2018 התחילה בחורף מועט משקעים, ועונת הגשמים הסתיימה בכ-80% מכמות המשקעים של העונה המקבילה. עונת הגשמים השחונה המשיכה לחודשי אביב חמים מהממוצע ולאירועי גשם חריגים בחודש אפריל ומאי, אשר היו מלווים באירועי ברד וגשם חזק שהביאו לירידה משמעותית ביבול.
חודשי הקיץ היו קרובים מאוד לממוצע מבחינת טמפרטורות, ואף נמוכים ממנו באזורי ההר הגבוהים. עונת הגידול אמנם הייתה מאתגרת והביאה ליבול נמוך, אך איכות הפרי הייתה גבוהה ועונת ההבשלה הייתה מתונה להפליא.

נתונים טכניים:
 בציר: 2018
 הרכב זנים: 100% קברנה פרנק
 אזור גידול: גליל עליון
 אלכוהול: 12%

מחיר מומלץ לצרכן: כ-79 ₪

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *