כישור – משגב ויונייה ורוזה 2018

מכרמי היקב המשך »
שם היקב: כישור
אזור בארץ: גליל עליון
כשר: כן

 משגב ויונייה 2018
סדרת משגב ביקב כישור מהווה את הביטוי המלא למאפייני הכרם והאקלים בגליל המערבי העליון.
היין מיוצר מענבי ויונייה
כרמי יקב כישור מהווים אזור גידול ייחודי הנהנה משילוב בין שני אזורי האקלים המרכיבים אותו, השפעת הים התיכון ממערב אחד והגליל העליון ממזרח.
הענבים נבצרו בזמן אופטימאלי, עברו סחיטה באשכולות שלמים, התסיסה נעשתה בחביות אלון ולאחר מכן שהה על השמרים כחצי שנה.
זהו יין יבש, עמוק ובעל נוכחות רבה. מאופיין בניחוח פרי לבן, פרחוניות עדינה ותיבול אקזוטי.
כוהל – 14%
מחיר – 95 ₪

צילום אייל קרן

כישור רוזה 2018
מיוצר מענבי גרנאש אדום וקברנה פרנק
בציר מוקדם המאפשר את שמירת הרעננות והאופי מלא הפרי של היין. תוך שמירה מיטבית על מאפייני כל אחד מהזנים. הגרנאש תורם את  רכותו הים תיכונית הנינוחה והקברנה פרנק מביא איתו מרקם קריר ומלא חן.
יין רוזה קל ואוורירי. כולו פרי צעיר ופרחוניות הדרית אביביות ססגונית. בעל איזון נפלא בין מתיקות פרי טרי וחמיצות מלאת חן. הסיומת ירקרקה, מעט מתובלת ורעננה.
כוהל- 12.5%
מחיר– 85 ₪

יקב כישור
יקב כישור הוא חלק בלתי נפרד ממרקם החיים של כפר כישורית, כפר לבעלי צרכים מיוחדים ויכולות מיוחדות. חברי הכפר שותפים מלאים בכל שלב ותהליך הנעשה ביקב ובמהרה הפך למושא גאווה ושייכות עמוקים עבור כולנו.
הכרמים ניטעו ב-2007, הבציר הראשון ב-2010. תחילה הופקו 8,000 בק' וכיום מייצר היקב כ-60 אלף בקבוקים.
הכרמים והיקב הוקמו ומנוהלים על ידי היינן והכורם ריצ'ארד דיוויס, ויחד עמו, מסייע ומייעץ איתי להט.
שטח כרמים כולל: 100 דונם
כרמי היקב מקיפים את הכפר ונמצאים באיזור גידול ייחודי המהווה גבול טבעי בין הגליל המערבי והגליל העליון. טרואר בעל מאפיינים משולבים של שני האיזורים. נהנה מהשפעתו הממתנת של  הים התיכון ומקרבתו. ומן העבר השני זוכה לקרירות והיובש המאפיינים את לילות הגליל העליון.
בכרמי כישור נטועים אחד עשר זנים בשני כרמים.
אדומים: ק. סוביניון, ק. פרנק, מרלו, פטי ורדו, סירה, גרנאש, מורבדר.
לבנים: סוביניון בלאן, ויונייה, ריזלינג, שרדונה

יקב כישור
קיבוץ כישור, גליל המערבי | 04-9085198

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *