טוליפ – וויט טוליפ 2018

משני זני ענבים המשך »
שם היקב: טוליפ
זני ענבים: גוורצטרמינר וסוביניון בלאן
מחיר בהשקה: ₪75.00
כשר: כן

וויט טוליפ הוא בלנד ייחודי של שני זנים שונים באופיים: גוורצטרמינר פירותי מתובל ומתקתק וסוביניון בלאן עשבוני רענן וחמצמץ.
הענבים בשני כרמים נבצרו באופן ידני והובלו בקירור ליקב.
הרכב זני:
גוורצטרמינר וסוביניון בלאן

גוורצטרימנר סוביניון בלאן
כרם כפר יובל פלאטו דלתון
סוג אדמה וולקני וטרה-רוסה וולקנית
גובה 350 מטר 850 מטר

טוליפ-וויט טוליפ 18- צילום רן הילל

עם הגעת הענבים ליקב הם רוסקו , קוררו בעזרת מחליף חום והועברו מיידית למכבש הפנאטומי. כל זן נסחט בנפרד ורק הנוזל החופשי הועבר למכלים.
התירוש הותסס בעזרת שמרים מתורבתים המתאימים במיוחד לזנים ארומטיים. התסיסה נעשתה בטמפרטורה נמוכה ונמשכה כ-40 יום.
בתום התסיסה עברו היינות שפייה ותהליכי הצללה וייצוב עדינים, כדי לא לפגוע בארומות הייחודיות של היין.
והתוצאה:
ארומות טרופיות ושל פרי הדר
טעם- גויאבה, אשכוליות וליצ'י
סיומת רעננה צבע קש בהיר

 מחיר: 75 ₪

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *