Otzer – Collector series 1

יין לאספנים המשך »

פגשתי שני ירושלמים "משוגעים", כהוגן, לנושא היין הישראלי , המשובח והכשר. איציק בן טוב ויעקב פינטו.
שנים לא מעטות חיים השניים בעולם היין המרתק, לוגמים, אוספים, מייעצים, משווקים וחולמים. בחמש שנים האחרונות הם פועלים יחד בשליחותם המאוחדת, שעות רבות מדי יום ולילה, להביא את דבר היין הישראלי לכמה שיותר אנשים, בארץ ובעולם.
בשנת 2013 הם החליטו ליצור קשר עם יקב שייצר עבורם יין איכותי במיוחד, כשהם מפקחים על שלבי הייצור ומביעים דעתם לכל אורך הייצור.
הם גם עמלו קשות לעצב תווית ייחודית ומושכת לאותו יין עתידי.
הצטרף לסטרטאפ שלהם גם חובב יין רציני מארה"ב, סם בראון, שקיבל במשך כל תהליך הייצור דוגמאות יין לטעימה, עליהן הוא העיר והעביר את דעתו ליצרן היין.
מהמרתף יצא יין ראשון VINTNER'S BLEND 2013  מסדרת COLLECTOR SERIES 1 .   300 בקבוקים ממוספרים, הארוזים בקופסת עץ מיוחד שהוכנה בחו"ל. יין לאספנים.
המיזם נקרא Otzer וכל המיידע על התווית כתוב באנגלית, מפני שהיין הייחודי והטעים הזה, מיועד בעיקר לשיווק לאספנים בחו"ל.
יין שנת 2013 הוא בלנד של קברנה סוביניון 50% , שיראז 35% , מורבדר 10% ומרלו 5%.
היין, שיוצר מענבי כרמים בגליל העליון, התיישן כשנתיים וחצי בחביות עץ אלון  וזמן דומה בבקבוקים.
התווית קיבלה השראתה מעולם האמנות מפני שיין = אמנות, למי שבאמת מבין.
למיזם יש אתר באנגלית otzerwine.com , דרכו אפשר לתקשר עם היזמים ולקבל מהם מיידע נוסף נידרש.
הרחתי וטעמתי את היין שמרקמו עשיר מאוד וצבעו כהה. הארומה פירותית ללא כל שבב של ריח לוואי. הטעם מאוזן לגמרי ללא משיכה לצדדים עם חמיצות מוגברת או טאניות תופסת פה.
הגוף מלא, כמו הצבע ובפה נשאר טעם שיורי ארוך.
היין כשר תחת השגחת ארבע כשרויות שונות.
המחיר יהיה כנראה מתאים לאספנים בלבד.
מעתה מדי שנה ייצא מהמרתפים בסדרה זו יין נוסף, שיורכב מיינות אחרים, בהתאם לרכיבים המרכיבים המתאימים באותה עת.
לחיים חברים ובהצלחה !!!

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *