מונטיפיורי – יינות חדשים לפסח 2019

כרמים בהרי יהודה המשך »
שם היקב: כרם מונטיפיורי
אזור בארץ: הרי יהודה

מונטיפיורי לבן 2017
 65% פרנץ' קולומברד  25% שרדונה   10% סמיון
איזור גידול- הרי יהודה
אדמת גידול- גיר
יינן –ששון בן אהרון
הענבים נבצרו מוקדם ועברו תסיסה קרה במכלי נירוסטה
היישון ללא עץ
אלכוהול- 12.5%
יין יבש, בעל ניחוחות טרופים עם נגיעה של ליים. חמיצות טובה עם סיומת מרעננת
הצעת התאמה לאוכל:  טוב כאפרטיף. מנות של עוף ודג ואף מנות אסייתיות
מחיר 70

מונטיפיורי אדום 2017
 45% פטיט סירה 35% שיראז 20% מלבק
איזור גידול- הרי יהודה
אדמת גידול- גיר
יינן –ששון בן אהרון
כל חלקה מופקת בנפרד ולאחר מכן עוברת בלנד סופי יחד
היישון ללא עץ
אלכוהול- 13.5%
יין עם  ארומות של פירות אדומים עם בשרניות בחיך וסיומת מאוזנת ומרעננת יין אדום לקיץ
המלצת התאמה לאוכל:  בשר אדום וגבינות מיושנות
מחיר 70 ₪.

מונטיפיורי קברנה סוביניון 2017
 100% קברנה סוביניון
איזור גידול- הרי יהודה
אדמת גידול- גיר
יינן ששון בן אהרון
היין התיישן ברובו כ 8 חודשים בעץ אלון אמריקאי וצרפתי
אלכוהול- 14%
ליין ארומה מתקתקה של תותים ופרי אדום, בחיך רעננות ואיזון עם נגיעה של וניל בסיומת.
המלצת התאמה לאוכל: מנות פסטה ובשר
מחיר : 95 ₪.

מונטיפיורי פטיט סירה  2013
 100% פטיט סירה
איזור גידול- הרי יהודה
אדמת גידול- גיר
יינן- ששון בן אהרון
הענבים נבצרו בחלקות יחידניות כרם בוגר יבול נמוך ,עבר סינון גס
יישון 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות קטנות
אלכוהול- 13.5%
היין בעל צבע עמוק ועוצמתי, ניחוח סיגליות, שזיפים ושוקולד. בחיך היין בעל גוף מלא ואלגנטי בעל סיומת מאוזנת ארוכה ומתמשכת.
הצעת התאמה לאוכל: בשר אדום, נתח קצבים, גבינה מיושנת
מחיר 160 ₪.

מונטיפיורי כרם משה 2013
יין זה נקרא על שם האדמה הראשונה שנרכשה ע"י משה מונטיפיורי מחוץ לחומות העיר העתיקה, בה שתל כרמים, היום מוכרת לכולם בשם משכנות שאננים.
78% קברנה סובניון, 15% פטיט ורדו, 5% מרלו, 2% מלבק
איזור גידול- הרי יהודה
אדמת גידול- גיר
יינן- ששון בן אהרון
כל זן ענבים נבצר מכרם יחידני מובחר לאחר מכן עבר תהליך ייצור ויישון בנפרד לפני הרקח הסופי.
היין יושן 18 חודשים בחביות עץ צרפתיות
אלכוהול- 13.5%
היין בעל צבע עמוק ועוצמתי, ניחוחות של פירות יער,נגיעה של קינמון ותותים. מורגש עישון מעודן ואלגנטי. בחיך היין מורכב בעל רבדים רבים עם סיומת ארוכה ומתמשכת.
הצעת התאמה לאוכל: בקר, נתח קצבים, גבינות מיושנות
מחיר 250 ₪.

מונטפיורי אריא רזרב 2013
מהדורה מוגבלת ומיוחדת של יין החוגג את הסגנון החדש של ממסך ישראלי ים-תיכוני. פירוש השם 'אריא' הוא אוויר באיטלקית, ומזכיר את האוויר הנושב מהים התיכון ומסובב את טחנת הרוח של מונטפיורי, ומקרר את הכרם. הקונוטציה המוזיקלית של אריא, מרמזת על הרמוניה ומלודיה. השימוש בשם באיטלקית מזכיר את שורשיות המשפחה באיטליה.
תווית: העתק סמל המשפחה, זהב על כחול כהה. צבע כחול לבן כרמז לממסך ישראלי ים-תיכוני
65% סירה, 20% קריניאן, 15% פטיט סירה
כרמים בהרי יהודה
אדמה: אבן גיר
ענבי הזנים הותססו באופן נפרד ולאחר מכן מוזגו לצורך הרכבת הממסך
כוהל: 13.5%
ליין בשומות מתוקות של פירות בשלים, דובדבנים ושזיפים, וברקע רמזים לחבית ולתבלינים. טעם מלא ועשיר עם סיומת ארוכה ומאוזנת.
הצעת התאמה לאוכל: נזיד טלה, קבב או בשרים בצלייה
כמות: 4,500 בקבוקים
מחיר 180 ₪.

 

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *