יתיר  – הר עמשא 2013

יין הבסיס של יקב יתיר המשך »
שם היקב: יתיר
מחיר בהשקה: ₪100.00
כשר: כן

יין אדום יבש – 48%  סירה, 22% קברנה סוביניון, 20% מלבק, 10% פטי ורדו. הרכב הזנים משתנה משנה לשנה בהתאם לאופי הבציר במטרה להבליט את האופי ה"יתירי" ומיוחדות האזור וכרמיו.

המשקעים בכרמי יתיר בבציר 2013 היו 248 מ"מ, מעט פחות מהממוצע, עיקר הגשם ירד בחצי הראשון של החורף. הצטברות מנות קור (החשובות לאחידות הלבלוב) דומה לרגיל באזורנו.
תקופת ההבשלה (מאי-אוגוסט) הייתה נוחה יחסית, ללא ריבוי חמסינים והלילות היו קרירים. כתוצאה מכך ההבשלה הייתה אחידה וטובה.
הבציר החל מעט מוקדם מהרגיל. התחלנו בוויונייה בתחילת אוגוסט וסיימנו עם פטי ורדו בתחילת ספטמבר. היבול הממוצע היה מעט גבוה מהרגיל (900 ק"ג לדונם). איכות טובה וחמיצות טבעית גבוהה. 

צבע היין ארגמני, ניחן בארומה המזכירה פטל בשל, מעט עשן ותבלינים. טעמו פירותי, בשל, בעל גוף מלא.

מתאים להמשך יישון לטווח של חמש שנים ויותר

היין מוכן לשתייה מידית. כדי ליהנות מהיין בצורה מקסימלית רצוי להגישו בטמפרטורה של 18 מעלות.

מחיר כ-100 ₪, לבקבוק  750מ"ל.

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *