סגל – רוזה 2006 סדרת רכסים

לכבוד חג האוהבים המשך »
שם היקב: סגל
אזור בארץ: הרי יהודה
זני ענבים: קברנה פרנק
אחוז אלכוהול: 13%
מחיר בהשקה: ₪79.00
כשר: כן

סדרת רכסים של 'סגל', מביאה לידי ביטוי יינות מכרמים יחידניים (Single Vineyards).

רוזה סדרת רכסים דישון בציר 2016 עשוי מ 100% ענבי קברנה פרנק.
הכרם נמצא ברמה באיזור דישון בגליל העליון בגובה 520 מ', אדמת טרה רוסה, מעט אבנים, מנוקזת היטב, שטוחה לחלוטין.

היין שהה על קליפות הענבים במשך שעתיים בודדות בלבד, ומייד לאחר מכן הועבר למיכלי התסיסה. זמן קצר זה הספיק ליצירת הצבע הוורדרד הסמוק והמוכר.
היין תסס בעזרת שמרים ארומטיים על מנת לשמר את האופי הפירותי של הענבים. כל אלו תרמו ליצירת יין פירותי, ארומטי וקליל המשאיר טעם של עוד.

שנת הבציר 2016 הייתה שנה מצוינת לגפנים. חורף קר מהממוצע ואירוע שלג בהרי ירושלים והגליל בחודש ינואר, בעקבותיו נרשמו מנות קור משמעותיות מאוד, הבטיח התעוררות טובה ואחידה בגפנים בכלל אזורי הארץ. רוב הטמפרטורות הגבוהות נרשמו דווקא בתחילת עונת ההבשלה, שבשיאה, הייתה מתונה להפליא.
בחודשי הקיץ לא נרשמו אירועים משמעותיים למדי והטמפרטורות היו ממוצעות, נתונים שהביאו להבשלה אחידה וטובה של הפרי.

רשמי טעימה מהיקב

\ צבע היין ורוד בהיר. באף היין חושף ארומות פירות אדומים כתותים ודובדבן אדום. אלו מלוות בנגיעות הדרים ואופי אדמתי מרתק. בפה היין רענן, עם טעמי דובדבנים, פטל אדום ונגיעות מלון, בעל גוף קל-בינוני הנתמך בחומציות טובה וסיומת ארוכה ופירותית.

נתונים טכניים:

  • בציר: 2016
  • הרכב זנים:  100% קברנה פרנק
  • אזור גידול: הר ריחן
  • אלכוהול: 13%
  • משקל סגולי: 991.2
  • חומצה כללית: g/L4.5
  • pH : 3.25

מחיר מומלץ לצרכן: כ-79 ₪

 

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *