04/06/2016

יקב יפו-HOMMAGE גוורצטרמינר ושרדונה 2015

מסדרת HOMMAGE

HOMMAGE גוורצטרמינר 2015

HOMMAGE גוורצטרמינר – הסדרה האיכותית של יקב יפו.

כרמים:   % 100 ענבי גוורצטרמינר שנבצרו ידנית מחלקה איכותיות בהרי יהודה.

אחוז אלכוהול:    12.5%

טכנולוגיה:  תסיסה איטית וקרה אפשרה התפתחות ארומות פירותיות ופרחוניות המאפיינות את הזן.

יישון:   יישון בשיטת sur lie ללא חבית וללא עץ, במשך 6 חודשים התורם לנפח מושלם וסיומת ארוכה.

אופי היין: היין חצי יבש, מאוזן, רענן ומהנה, עם חמיצות פריכה שמשודכת לארומה פיקנטית ומשכרת. יין עשיר ומורכב, עם סיומת נפלאה.

המלצות הגשה:  מלווה מצוין למנות דגים, סושי, מאכלים חריפים ופסטות על בסיס שמנת.
מומלץ להגיש קר בטמפרטורה של 6-8 מעלות צלסיוס.

פוטנציאל התיישנות:   יוסיף להתיישן היטב במשך 5 שנים משנת הבציר.

אחסון:   להשכיב את הבקבוק במקום מוצל וקריר.

ביין לא נעשה שימוש במוצרים מהחי. היין כשר.      
  מחיר מומלץ לצרכן: 80 ₪

יינות יפו

HOMMAGE שרדונה 2015

HOMMAGE שרדונה – הסדרה האיכותית של יקב יפו (סה"כ יוצרו 3600 בקבוקים).

כרמים:  % 100 ענבי שרדונה שנבצרו ידנית מחלקות איכותיות באזור רמות מנשה והרי יהודה.

אחוז אלכוהול:   13.2%

טכנולוגיה:  הענבים הופרדו מהשידרות ונסחטו מיד עם קבלתם. לאחר שהופרדו מהמשקעים עברו תהליך תסיסה איטית וקרה המאפשרת שמירה מיטבית של ארומות זן הענבים.

יישון:  יישון בשיטת sur lie ללא חבית וללא עץ, במשך 6 חודשים התורם לנפח מושלם וסיומת ארוכה.

אופי היין:  שרדונה מרשים ומהנה עם חמיצות מדויקת בעל ארומות עשבוניות, פרותיות עם מינרליות עדינה, סיומת ארוכה מאוזנת ורעננה.

המלצות הגשה:  מלווה מצוין למנות דגים, סושי, מאכלים חריפים ופסטות על בסיס שמנת.
מומלץ להגיש קר בטמפרטורה של 8-10 מעלות צלסיוס.

פוטנציאל התיישנות:   יוסיף להתיישן היטב במשך 6 שנים משנת הבציר.

אחסון:  להשכיב את הבקבוק במקום מוצל וקריר.

ביין לא נעשה שימוש במוצרים מהחי. היין כשר.      
 מחיר מומלץ לצרכן: 85 ₪.

כתיבת תגובה