טוליפ – סירה רזרב Syrah Reserve 2013

בעל איכויות יוצאות דופן. המשך »
שם היקב: טוליפ
אזור בארץ: גליל עליון
זני ענבים: סירה + פטיט וורדו
כשר: כן

סירה רזרב 2013 של יקב טוליפ יוצר מ-95% ענבי סירה איכותיים, מהכרם הצפוני שבכפר יובל ליד מטולה, בתוספת 5% פטיט ורדו ממושב מטע. 
בציר 2013 התאפיין בהבשלה אופטימאלית, אשר מאופיינת בענבים בעלי טעם עשיר ופרותי.Syrah Reserve 2013  צילום-אסף שמע
הענבים נבצרו בבציר ידני סלקטיבי ואיכותי. התירוש עבר השריה קרה למשך 3 ימים ולאחר מכן הותסס בטמפרטורה של °26-°23, למיצוי הארומות האופייניות לזן הסירה. היין התיישן 16-18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי להתבגרות עדינה והשתבחות.
לפני הביקבוק עבר היין סינון גס בלבד, לשימור טעמיו.

זהו יין בעל צבע בורדו – שחור עמוק וצפוף, מאופיין בארומות של פירות יער בשלים, ובפה הטעם מלא, פירותי ועשיר, מלווה בטעמי שוקולד וקפה. ליין סיומת ארוכה ונעימה, והוא ילווה בצורה מושלמת מנות מורכבות, כמו גם גבינות עשירות ובשרים צלויים.

'סירה רזרב' של יקב טוליפ קיבל הכרה, הן בישראל והן מחוצה לה, כיין בעל איכויות יוצאות דופן. זהו יין בסגנון עוצמתי, שיושן תקופה ארוכה בחביות.

אחוז אלכוהול 15.1%
תאריך בציר: ספטמבר 2013
תאריך בקבוק: מאי 2015
כשר

מחיר לצרכן: 109 ₪
יינן – דוד בר-אילן

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *