22/05/2014

יקב יקב "1848"-דור 2 אמרלד ריזלינג – 2013

לקראת שבועות

אחוז אלכוהול

12%%

זני הענבים

94% אמרלד ריזלינג 6% סמיון

בציר

2013

מחיר בהשקה בשקלים

60 ש\\

כשר

כן

הענבים לייצור דור 2 אמרלד ריזלינג  2013 מגיעים מכרמים נבחרים באזור הגליל. יבולים מאוזנים ומשטר מים מוקפד תורמים לקבלת ענבים איכותיים. כורמים מנוסים ומעקב אגרונומי רצוף אחרי התקדמות הגפן מאפשרים לבצור כל חלקה בשיאה.     

הענבים נבצרו ידנית בשעות הקרירות של הבוקר. עם הגעתם ליקב הענבים נסחטו קלות, והמיץ הטרי שהתקבל הועבר להתססה במכלי נירוסטה בטמפרטורה קרה של 12-14 מע"צ על מנת לשמר את טעמי הפרי המרעננים. עצירת התסיסה לקראת סיומה תרמה לשימור מתקתקות עדינה ונעימה.

דור 2 – אמרלד ריזלינג  2013 הינו יין זהבהב מבריק עם ארומות של פרחי בר, אפרסק לבן, קרמבולה,  קליפות הדרים ודבש. היין בעל גוף קל ומלטף עם סיומת מתקתקה פריכה ורעננה.

נתונים אנאליטיים:

§    צבע: לבן

§    % כוהל: 12.0

§    pH: 3.24

§    מתיקות:  חצי יבש

§    הרכב זנים: 94% אמרלד ריזלינג 6% סמיון 
 

מחיר- 60 ש''ח

דור 2 אמרלד ריזלינג – 2013

כתיבת תגובה