ארזה – סדרת היינות הזניים "עונות"

ממגוון זנים המשך »
שם היקב: ארזה
מחיר בהשקה: ₪30.00
כשר: כן

יקב ארזה מציג את סדרת עונות, הכוללת מגוון יינות זניים:
קברנה, מרלו שיראז, מרלו-קברנה ואמרלד ריזלינג מבציר 2018.
היינות בבקבוקים מעוצבים שיצרו אווירה חגיגית ומרעננת.
סדרת עונות מבוססת על זנים אדומים אצילים שמקורם בצרפת (בורדו וקוט דו רון) .
הזן אמרלד ריזלינג הינו הכלאה בין הריזלינג הגרמני ומוסקדל ממערב צרפת מאוד מתאים לגידול באקלים החם של ארצנו.

היינות מופקים מענבים הגדלים בכרמים בחבל לכיש (קברנה), שפלת יהודה (אמרלד ריזלינג), פאתי ירושלים (מרלו), בין הרי הכרמל (מרלו) ובגליל (שיראז).
כל כרם נבצר לחוד בהבשלה מלאה.
הענבים הלבנים נסחטים אחרי קבלה מבציר לילי, גריסה והפרדת שדרות. המיץ המופק מקורר ומנוקה על ידי שפייה. המיץ הנקי תוסס באטיות בחום נמוך עד קבלת המתיקות השארית הרצויה.
הענבים האדומים, אחרי גריסה והפרדת שדרות, תוססים עם הקליפות במשך כשבוע בחום מבוקר.
לאחר גמר התסיסות היין מתנקה בשפיות מהשמרים ונשמר לתקופת יישון במיכלי נירוסטה עד הבקבוק.

לכל היינות אופי זני מובהק גם בניחוחות הזן וגם בתכונותיו בפה:
קברנה מלא פרי כחול עם גוף חזק.
מרלו עדין ופירותי.
שיראז רך עם ניחוח של שזיף בשל.
ריזלינג פרחוני ומעודן.

 מחיר מומלץ לצרכן 30 ₪. לכל היינות כשרות בד"צ העדה החרדית.

יקב ארזה הוא יקב משפחתי ותיק מהגדולים בישראל שנוצר משיתוף פעולה בין משפחת שור, משפחת הייננים הוותיקה בארץ, המייצרת יין החל משנת 1847, לבין פיליפ ליכטנשטיין, יינן צרפתי בעל שם עולמי שעלה לישראל עם החלום לייצר כאן יין איכותי.
היקב מייצר כיום למעלה מ- 4 מיליון בקבוקים בשנה המשווקים ברשתות השיווק השונות ובחנויות היין. בשנים האחרונות נטע היקב כרמים בכל אזורי היין המובחרים בארץ החל מהגליל העליון בצפון ועד רמת הנגב בדרום מתוך הבנה כי בכל חלקה מתקיימים תנאי גידול עם מאפייני פרי שונים, המתאימים לסוגי יין מגוונים.
כל כרמי היקב עומדים תחת פיקוח קפדני של צוות היקב בכדי לוודא תנאי גידול מיטביים לכל גפן וגפן.

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *