יקב שגיא בחרב לאת הוא יקב בוטיק משפחתי השוכן על אדמות חמרה, במדרון חולי שבו הרוחות מנשבות בחוזקה.
הייחודיות של המקום משתקפת בעשיית היין ובטיב הענבים המשמשים לבציר.
בשעות בוקר מוקדמות לפני הזריחה נבצרים ענבי היקב.
יקב שגיא הוא מקום ששומר על בציר ידני ומיד לאחריו מועברים הענבים לייצור היין ביקב הסמוך לכרם.

היינן של היקב דוקטור גידי שגיא הוא דוקטור לביולוגיה המומחה לטיפול בשפכים חקלאיים, בעל מומחיות בעיקר בתחום של כרמי גפנים.
גידי למד את רזי המקצוע במסגרת שהות של מספר שנים באוסטרליה.
עם חזרתו ארצה הפכו בני המשפחה את הפרדס בן שמונת הדונמים לכרם המניב ענבים משובחים.