יקב רוטה

חוות רוטה המשך »
אזור בארץ: הנגב

רוטה

יינן – ארז רוטה
כתובת – חוות רוטה, מ.א. רמת נגב, ד.נ. חלוצה 85515
טלפון נייד – 054-4968703
אי מייל – rotawinery@walla.com
אתר אינטרנט – www.rotawinery.co.il

שעות פתיחה – א-ה מ09:00 ועד 17:00 יום ו' מ 09:00 ועד 14:00 שבת מ11:00 ועד 14:00

 

חווה ויקב רוטה
חוות יקב רוטה הוקמה באזור חולות חלוצה' במסגרת התכנית "דרך היין ברמת נגב" בשנת 2004, על דרך הבשמים העתיקה, בקרבת קבוץ רביבים שברמת נגב, על שרידיה של חווה חקלאית קדומה מיימי הביזנטים והנבטים.

הכרמים הגדלים בין תרסות עתיקות בנות 1400 שנה ,תוך הקפדה על שימורן ושילובן בתכנון הכרם הנטוע לגדתו של נחל רביבים הזורם במלוא עוזו בימי חורף גשומים.
הכרם הנטוע בחוות רוטה שבחולות חלוצה נהנה ממזג אויר מדברי,קר ויבש בחוף, וחם ויבש בקיץ עם בריזה קבועה ולילות קרירים, שהם תנאי אקלים מצוינים, ובסיס ליצירת יין איכותי.

הכל החל מחלום של האמן (צייר,פסל, ואמן סביבתי)חקלאי ויינן ארז רוטה שישוקה להקים חווה חקלאית עוד משחר נעוריו,כשהמדבר אהבתו הותיקה.

בחווה גדלים כרמים ליין בגידול אורגני (95%) שמהם מיוצר יין איכותי באופן ידני ביקב שבחווה. הכרמים זוכים לטפול ידני ומסור, תוך הקפדה ומגמה לשימור הסביבה, ואיזון אקולוגי.

מזג האויר היבש מונע היווצרות מחלות החוסך בריסוסים ובחומרים כימים, מזהמי סביבה,ובריאות הצבור.
בכרם גדלים הזנים האיכותיים : קברנה סוביניון ,מרלו, שירז(סירה), ומוסקט אלכסנדרוני.

באזור נמצאו שרידים רבים של גתות ומערות איכסון שנתגלו בעבדת, בשבטה, ובחולות חלוצה(סמוך לחווה),וכן עדויות היסטוריות כתובות על הספקת יין לאזור, ולארצות הסביבה.הם המעידים על גידול כרמים, וייצור יין בעבר ואיכותו המשובחת.

הבציר הידני והלילי, והארומה המיוחדת לאזור הנגב יוצרים שילוב מענין ויחודי של יין איכותי.(בציר 2008 זוכה לתשבחות מהמבקרים ביקב)

בתחרות היין הבינלאומית טרוינו בשנת 2006 זכה יין קברנה סוביניון 2003 במדלית זהב בינלאומית.
היין קיבל ציון 89  ממבקר היין דניאל רוגוב ז"ל .

 

 

סיורי יין בחווה וביקב
סיור בחווה בליווי הסבר על גדול כרמים בנגב ,הסטוריה של גדול גפנים ויצור יין מהאזור עוד מלפני אלפי שנה.
התחדשות יצור היין בנגב בימנו תוך דגש על חקלאות אקולוגית ומודרנית,שמוש במים מוטפלים ומים מליחים.

בקור ביקב בוטיק משפחתי, טעימות יין והסבר על יצורו היחודי והאיכותי באופן ידני.

משך הסיור כ45 דקות .

מחיר – מנימום 300 ש"ח עד 10 משתתפים,כל אדם נוסף 25 ש"ח.

 

סיור ושיחה על אמנות
סיור בחווה בגן הפסלים ,שיחה על אמנות עם כוס יין

סדנת יין לקבוצות
* טעימות והכרת יינות שונים.
* הכרת גידול הכרם וסוגי ענבים.
* מהוא טרואר אזורי גידול גפנים וסוגיהם.
* יין וחמשת החושים.
* סיור בחווה ובכרם.

משך הסדנא כ 3 שעות בליווי גבינות ולחם ושתיה קרה.
מנימום 10 משתתפים .
מחיר: 79 ש' למשתתף.
טל לתאום: 054-4968703

תגובות

תגובות

סגור לתגובות.