יריד יקבים ביתיים ה- 12 ביקב שורק

תאריך/שעה
תאריך (עד תאריך) - 04/06/2021 - 05/06/2021
10:00 - 15:00

בקטגוריה/ות


יריד יקבים ביתיים של יקב שורק, מתקיים השנה ה- 12.
אחד מאירועי היין המסקרנים , "ששם על הבמה" את תעשיית היין הביתי .
באירוע מציגים יקבים שאינם מוכרים לרבים.  חובבי היין המסורים יודעים שתעשייה זו והיקבים הם חלק בלתי נפרד מתעשיית היין בישראל.
בין היקבים המשתתפים ביריד :
"רוגלית", "בקוש", "ויינר", "גסקון", "דני" "רוזה", "ארגוב", "נישקה", "צוובנר", "חיטים", "מואה" ועוד.

יקב שורק בית ספר לעשיית יין, מלווה את תעשיית היין הביתי בעשייה מבורכת וליוי מקצועי במשך כל ימות השנה.
במסגרת היריד יתקיים יום עיון מקדים בנושא "לחשוב מחוץ למיכל" – שיטות מסורתיות שחוזרות לתקופתנו בייננות המודרנית. שיטות עיבוד ענבים כמו גם תסיסות אקזוטיות כאמצעי ליצירת סגנון יין:
שימוש באשכולות שלמים*התססה על שדרות*מעיכת ענבים חלקית*עשיית יין כתום

היקבים המציגים ישמחו לספר את סיפורם האישי, למזוג לטעימה מיינותיהם המיוחדים שמיוצרים בסדרות קטנות ולזכות במשוב וחוות דעת של קהל חובבי יין ואנשי המקצוע שיבקרו ביריד.
חלק מהיינות המוצגים ביריד מיוצרים תוך יציאה מהמקובל בעולם היין, ומביעים חשיבה אחרת והעזה. את חלקם הגדול של היינות ניתן לרכוש ביריד.

לצד דוכני היקבים יפעלו דוכניי מזון : פיצות, גבינות, כריכים בשריים, שמן זית וליקרים.

האירוע הוא מסורת המתקיימת מדי שנה, בצל עצי הפיקוס, בחצר הפסטורלית של יקב שורק שבקיבוץ נחשון. שישי ושבת ה- 4-5.6.21 בשעות 10:00-15:00

צילום ולדיסלב גרוניך

מחיר כרטיס כניסה המקנה כוס יין במתנה וטעימה מיינות היריד – 65 ₪
ברכישת כרטיס זוגי – 110 ₪
לפרטים נוספים ורכישת כרטיסים: https://www.soreq.co.il/events
או ברכישה טלפונית: 08-9450844 /050-9450844

המפה לא זמינה

0

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *