תאריך/שעה
תאריך (עד תאריך) - 28/05/2021 - 29/05/2021
10:00 - 16:00
מקום
יקב מרגלית
בקטגוריה/ות
שלום חברים,
שנה קשה עברה על כולנו, בריאותית, כלכלית וחברתית.
כיום נראה כמעט בוודאות שהמגפה מאחורינו ואנו מסתכלים עכשיו קדימה, חזרה לחיים נורמליים עד כמה
שניתן. למרות שלא קיימנו את הטעימה בשנה האחרונה, החלטנו לא לוותר על טעימת בציר 2018 למרות
שבציר זה יצא מהיקב במשך השנה והתפזר ברחבי העולם הקולינרי בדרכים אחרות. הטעימה השנתית הזו תוקדש ליינות בציר זה. את טעימת היינות הלבנים של 2019 נקיים בהמשך השנה.
הטעימה השנתית תתקיים בשני סופי השבוע הקרובים:
האחד בסוף השבוע: שבת – ראשון-שני / 15-16-17 במאי, שיתחבר ברצף עם חג שבועות ביום שני.
שעות 10 בבוקר עד 4 אחר הצהרים.
הטעימה השנייה תתקיים בסוף השבוע הבא אחריו שישי-שבת / 21-22 למאי, באותן שעות.
היינות לטעימה :
פרדיגמה GSM – 2018
הרכב: 37% Sirah / 28% Grenache / 35% Mourvedre
כרם זכרון יעקב. זו שנת הבציר הרביעית של הפרדיגמה, ומורגש בבירור שהיין הולך ומתעצם עם
התבגרות הכרם שניטע לפני 10 שנים. בשנה זו יבול זן הסירה היה נמוך מאד, שמתבטא בהרכב היין,
שנשלט בטעמו בעיקר על ידי זן הגרנאש.
קברנה-סוביניון 2018
הרכב: 4% Cabernet Sauvignon 91% – Merlot 5% – Petit-Verdot –
כרם קדיתא. השנה הוספנו לקברנה גם מעט פטיט-ורדו שמעצים את היין בצבעו הכהה מאד וברמת
המורכבות.
קברנה-פרנק 2018
הרכב: Cabarnet Frabc 90% – Cabarnet Sauvignion 10%
כרם בנימינה. היין כולל מעט קברנה-סוביניון מקדיתא לשילוב עצמתו הפירותית. עם זאת יחודו של היין
בניחוח הירקרק האופייני לזן זה.
אניגמה 2018
Cabernet-Sauvignon 50 % / Merlot 40 % / Cabernet-Franc 6% / Petit-Verdot 4%
כרמים קדיתא ובנימינה מכילים את הזנים העיקריים של יינות בורדו ליצירת יין מורכב עם ספקטרום רחב
של המשפחה הזו.
קברנה-סובניון ספיישל רזרב 2017
הרכב: 85% Durif 15% – Cabarnet sauvignon
כרם קדיתא. יין עוצמתי במיוחד של קברנה-סוביניון עם הזן הנדיר דוריף שמעניק ליין כובד מיוחד. כמות
הענבים שאנו יכולים לגדל מזן זה נמוכה מאד עד 500 ק"ג בשנה תלוי בשנת הבציר, ולכן כמות היין
מוגבלת מאד. בציר 2018 היה נמוך והיין הזה לצערנו אזל עוד לפני הטעימה הנוכחית.
אופטימה 2018
Margalit-Blanc 25% / Chardonnay 75%
כרם זכרון יעקב. יין לבן שאינו עוד-שרדונה, אלא יין שמורכב משרדונה עם זן לבן שפותח על ידנו בשנים
האחרונות. הזן מרגלית-בלאן מוסיף חמיצות בלתי רגילה ליין עם ניחוח פירותי עדין.
אנו מזמינים אתכם לטעימה, להביא חברים, ליהנות מהמפגש ומהטעימה, וגם לרכוש את היינות.
עקב הקורונה (שעדין לא נגמרה לחלוטין), אנו מבקשים לא להביא ילדים מתחת לגיל 16 עקב
אי חיסונם.
כמו כן אנו מבקשים מכם לשמור את הכוס הנקייה שתקבלו לטעימה, משך כל זמן שהותכם
ביקב. וכן לכבד את תנאי התו הירוק, כדי להבטיח את בריאותכם.
מחירים לבקבוק כולל מע"מ, בשקלים:
פרדיגמה 2018 135
קברנה-סוביניון 2018 175
קברנה-פרנק 2018 185
אניגמה 2018 200
קברנה-סוביניון 2017 SR 270
אופטימה 2018 135
מחירים אלו תקפים בימי הטעימה השנתית ביקב.
ניתן לשלם בכל אמצעי התשלום.
להגעה ליקב לכתוב ב- waze : יקב מרגלית בנימינה
היקב נמצא קרוב מאד לתחנת הרכבת בבנימינה. חנייה בסביבה בשפע בימי שישי ושבת וחג.
נשמח לראותכם.
בברכה
יאיר מרגלית, אסף מרגלית
