טעימת יינות ביקב מרגלית

תאריך/שעה
תאריך (עד תאריך) - 20/09/2019 - 21/09/2019
10:00 - 16:00

מקום
יקב מרגלית

בקטגוריה/ות


הזמנה מיקב מרגלית:

אנחנו פותחים במסורת טעימות היינות מכרם זכרון-יעקב, במועד סמוך לראש השנה.
בכך אנו משלימים את מסורת הטעימה הקיימת זה שלושים שנה, של היינות מכרם קדיתא שבגליל, וכרם בנימינה, בסמוך לחג הפסח.
הזמנה זו היא לטעימה של סוף-שבוע אחד, שתתקיים בשישי/שבת ה – 20/21 בספטמבר, ביקב בבנימינה,
בשעות 10 בבוקר עד 4 אחרי הצהריים.
הטעימה מוקדשת ליינות כרם זכרון-יעקב שניטע על ידנו לפני 8 שנים. הכרם נמצא בצפון-מזרח בקעת הנדיב,
בשולי ההר שעליו יושבת המושבה. חלקת האדמה הזו, שבעבר הרחוק מימי הבילויים נקראה "חווריש", הייתה ידועה כמקום מעולה לגידול ענבי יין. בשנים המעטות שאנו בוצרים בחלקת כרם זו, אנו לומדים אותה ונראה שאכן יש מקום לכנות אותה כך. נטענו בכרם ענבים לבנים – שרדונה, ריזלינג, ומרגלית-בלאן )בחלק הגירי הצפוני שבמעלה החלקה(וענבים אדומים מזני פרובנס – סירא, גרנאש, ומורבדרה ) בחלק הדרומי של הכרם הפחות גירי.
השנה החלטנו להטעים שני שנתונים עוקבים  2018 ו- 2017  של היינות הלבנים כדי שתטעמו ותבחנו את ההבדלים בין הבצירים, וכמו כן נטעם את היין האדום פרדיגמה משנת 2017 .

ריזלינג 2018
הרכב: Riesling %100
זן נפלא ומורכב. עם השנים ריזלינג מפתח טעמים וריחות מעניינים ושונים.
יין צעיר  היין מאופיין בריחות של פירות הדר ופרחים, בעל חמיצות גבוהה עם איזון קל מאד של מתיקות וגוף בינוני. יוצרו כ- 2500 בקבוקים.

ריזלינג 2017
הרכב: Riesling %100

אופטימה 2018
הרכב: 25%25% BlancBlanc–MargalitMargalit // 75%75% ChardonnayChardonnay
עירוב של שרדונה עם זן לבן שטיפחנו בשנים האחרונות ואשר קראנו לו "מרגלית-בלאן".
בבציר עירבנו את הענבים של הזן הזה עם ענבי השרדונה ליצירת יין ג'נרי בשם אופטימה. ליין ארומת רקע של שרדונה בתוספת תרומה פרחונית של המרגלית-בלאן ומעט אלמנטים של חבית העץ. יוצרו כ- 2500 בקבוקים.

אופטימה 2017
הרכב: 25%25% BlancBlanc–MargalitMargalit // 75%75% ChardonnayChardonnay

פרדיגמה 2017
הרכב: 35% Grenache / %28 Sirah / 37% Mourvedre
עירוב קלאסי של זני דרום צרפת סירא, גרנאש ומורבדרה ) GSM (. יין ים תיכוני, פירחוני, עשבי תיבול, פירותי וגוף בינוני. יין מקסים ושובה לב.

אנו מזמינים אתכם לטעימה, להביא חברים, לטעום וגם לרכוש את היינות.

מחירים לבקבוק ביקב כולל מע"מ
ריזלינג  2017/2018 110 שקל
אופטימה  2017/2018 135 שקל
פרדיגמה  2017 135 שקל
מחירים אלו תקפים רק בימי המכירה השנתית ביקב.

ניתן לשלם בכל אמצעי התשלום.
– wazewaze לכתוב יקב מרגלית בנימינה.

נשמח לראותכם,
בברכה

יאיר מרגלית  (050-5334433)
אסף מרגלית (054-6285666)

מעלה מפה...

0

תגובות

תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *