אתר ישן

מאת: פרופ' עמוס הדס
עד היום לא נחשף ספר, פפירוס או לוח חרס הנושא עליו את המרשם ליין.

מאת: ישראל א. גרובייס
פורסם ב: המודיע
סביב שלחן התכנסו רבנים לבחירת יין ערֵב ומשובח למצוות ד' כוסות.

מאת: אבי הלוי
מכירות היין קופצות באופן משמעותי בראש השנה ובפסח.

מאת: רונן פרלמוטר
פורסם ב: מקור ראשון
פסח כבר מזמן הוא אינו רק חג המצות, אלא גם חג היין

מאת: פרופ' עמוס הדס
צילומים: ישראל פרקר
פרופ' הדס היה ביריד יינות ביתיים שנערך בחצר ביה"ס ליין ביקב שורק.

ערך: ישראל פרקר
יקב מרגלית מוותיקי יקבי הבוטיק בארץ עבר למשכן חדש

מאת: פרופ' עמוס הדס
כתבה שנכתבה בתחושות מעורבות בין הנאה ושמחה לבין תחושות יאוש, חידלון ואין אונים.

מאת: פרופ' עמוס הדס
יין יצרו בכדי חרס אז ומייצרים גם כיום.

כתב וצילם: אבי הלוי
יקב רקנאטי חונך יינות מבציר 2010 – מרלו וקברנה מכרמים על גבול הצפון.

מאת: רונן פרלמוטר
המערה בה מתיישנות חביות היין המכילות את יינות המותג, נחצבה בידי אדם לפני למעלה ממאתיים שנה

כתב וצילם: אבי הלוי
יקב פלטר ערך לאחרונה טעימה ללקוחות שבה הוצגו כעשרה יינות מבצירים שונים

ערך: ישראל פרקר
בכישורית בדרום רמת תפן שבגליל נמצא יקב כישור.

כתב וצילם: עופר זילברברג
פורום הבוסתן ביקר ביקבי רמת הגולן טעם ודירג את יינות הקברנה סוביניון

כתב וצילם: רונן פרלמוטר
טעימת טרום השקה של יינות יתיר בשירת היין שבבני ברק.

כתב וצילם אבי הלוי

מאת: פרופ' עמוס הדס
סקירת שלושה ספרים חדשים

מאת: אבי הלוי
תחרות טרה וינו מעוררת בכל פעם מחדש את הדיון בחיוניות של תחרויות יין.

שם העסק: מעבדת שירות שדה חדרה
סוג השירות: בדיקת יין במעבדה
כתובת: דוד שמעוני 35, חדרה
טלפון: 04-6303451
טלפון נייד: 054-2104848 – אנה יונייב
פקס: 04-6303454
אתר אינטרנט: http://sherut-sade-hadera-lab.
כתובת דוא"ל: [email protected]
בדיקת יין בכל שלב בתהליך הייצור

מאת: אבי הלוי
צילום: אילן לוי
טרה וינו מעוררת בכל פעם מחדש את הדיון בחיוניות של תחרויות יין.

כתב וצילם: עופר זילברברג
בערב קריר ונעים התכנסו שוב, אנשי פורום הבוסתן, מכל רחבי הארץ לטעימה עיוורת.

מאת: שרון תלמי
פורום היין של אסף ושרון בטעימה השוואתית בין שני יינות של אותו יקב,יקר וזול יותר.

כתב וצילם: אבי הלוי
יקב שאטו גולן חונך החודש את היינות האדומים מבציר 2010 ואת הלבנים של 2011.

כתב וצילם: אבי הלוי
יקב מוני ממשיך במסעו לכיבוש מקום של כבוד במגרש האיכות של יינות ישראל

כתב וצילם: רונן פרלמוטר
עם עם פייר מיודובניק ויאיר טבול, המנכ"ל החדש של יקב דומיין נטופה.

כתב וצילם: רונן פרלמוטר
במושב שדה יעקב נמצא יקב גראז' זעיר אך מבטיח, שמאחוריו עומד ד"ר ישי שחור.

מאת: אבי הלוי
צילום: ישראל פרקר ואבי הלוי
עידו לוינסון הוא יינן צעיר אך ותיק במושגים ישראליים.

מאת: מיכאל בן יוסף

מאת: ששון בן אהרון ואסף פז
בציר 2012 ביקבי בנימינה היה היסטורי וגם נרשם גידול של כ12% בכמות הענבים שנקלטו.

כתב וצילם: אבי הלוי
מדובר ביין שעומד כנראה לכבוש מקום של כבוד בקרב אוהבי היין של יקב פלם

המשבר המסתמן בענף היין בארץ אינו מדיר שינה מעיניו של מוטי טפרברג, מנכ"ל יקבי טפרברג 1870

כתב וצילם: אבי הלוי
אבי פלדשטיין הוא יינן ואיש רוח, וכל פגישה עמו מרתקת מחדש.

מאת: עופר זילברברג
ייננים ויקבים ברמת הגולן

מאת: רונן פרלמוטר
פורסם ב: מקור ראשון
אדם מוניטפיורי:"אנחנו צריכים להיות אנשי חזון ולא להיגרר לפאניקה."

מאת: אבי הלוי
למשפחת סיידא כרמים הנטועים באזור הר מירון בגובה שמעל 800 מטר

מאת: מיכאל בן יוסף
יקב ברקן הוא גן עדן של ייננים, עם יותר מ- 10.000 דונם של כרמים מזנים שונים על קרקעות שונות.

מאת: רונן פרלמוטר
פורסם ב: מקור ראשון
טרנד היין עדיין נשאר בגדר טרנד ולא התפתח לתרבות של ממש.

מאת: ישראל פרקר
האם באמת יין הוא עניין מאוד מסובך ולא פשוט?

מאת: רונן פרלמוטר
פורסם ב: מקור ראשון
מתחילה לשקוע האופוריה שהייתה מנת חלקם של אנשי ענף היין

ערך: ישראל פרקר
מבחר כתבי היין בארץ ממליצים על יינות לחגים. לחיים ושנה טובה לכולכם!!!