ארכיון כתבות

זן מקומי – למה ומדוע

מאת: פרופ' עמוס הדס
"זן מקומי" מוגדר כזן אותו מגדלים באזור דורות רבים
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

על יין מבעבע

מאת: באדיבות דרך היין
יין מבעבע הוא יין שבו דו תחמוצת הפחמן טבעי.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

יקב דרור-משפחה שכזאת

מאת: אופירה ורן בירון
צילום: רן בירון
סבתא סילביה ושני בנים נמרצים ביקב דרור.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

יינות יקבי רמת הגולן על ציר הזמן באיש הענבים

מאת: רן בירון ואורן כהן
יקבי רמת הגולן התארחו בבבית הפתוח בית איש הענבים שביפו.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

איך מעריכים יין – חלק ב

מאת: אבי הלוי עפ"י הרצאה של איתי להט
איתי להט מסביר מהו חוש הטעם וכיצד הוא בא לידי ביטוי בהערכת יין.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

גיתות הנגב , דרכי הבשמים והקשר ביניהן

מאת: פרופ' עמוס הדס
המטיילים ברחבי הנגב יצפו בסימני חקלאות ומתקני תעשית יין עתיקים.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

פורום היין של אסף ושרון-טועמים ונהנים

מאת: שרון תלמי
אסף ושרון יזמו פורום טועמים המתאספים מדי פעם לטעימות.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

יין וחוויות עם פורום בוסתן בגולן

מאת: אור בר-ימין
אין כמו שבת בבוקר לעשות את הדברים שהכי אוהבים. אנשי פורום בוסתן ביקרו ביקבי הגולן.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

יקבים באמצע הדרך

כתב וצילם: רותם פרץ
יקב ססלוב ויקב אבידן ערכו אירוע טעימות בקיבוץ אייל. רותם פרץ היה שם טעם והתרשם.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

יין ולחם בביסטרו ביקב כרמל

מאת: עין-יה גבע
ביסטרו דה כרמל היא"מסעדת יקב" אותנטית שהוקמה כחלק מיקב כרמל בזכרון יעקב.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

איך מעריכים יין – חלק א'

מאת: אבי הלוי ע"פ הרצאה של איתי להט
הרצאה לשיפור מיומנות בניתוח והערכת יין אצל יצרני יין ביתיים
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

יקב פלטר – יינות עם אמירה

כתב וצילם: רותם פרץ
רק קומץ קטן של יקבים מיצר "יינות עם אמירה". בינהם נמצא יקב פלטר.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

מדוע "זכינו בתרבות" כוהל וסכין

מאת: פרופ' עמוס הדס
מה פשענו על כי זכינו בתרבות כוהל וסכין במקום תרבות יין בישראל?
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

השמלה המתנפנפת של סוסון ים

כתב וצילם: אבי הלוי
זאב דוניה מיקב סוסון ים במטאפורה פואטית: הזינפנדל שב- 'לנון' הוא שמלה מתנפנפת ברוח.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

פקק הברגה לסדרה נועזת וצעירה

מאת: עין-יה גבע
שעם? הברגה? או פולימר-פלסטיק? איזה פקק הוא באמת הטוב ביותר? עין-יה גבע ניסתה לבדוק זאת.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

טיפים ועצות לבחירת יין לארוחת החג

מאת: באדיבות יקבי רמת הגולן
בעת קניית היין חשוב לזכור מס' דברים וגם כשמגישים אותו.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

זינפנדל ושרדונה מבנימינה

ביקבי בנימינה חנכו שני יינות חדשים, קצת ייחודיים עבור היקב ובכלל. עם היינן אסף פז בסרט ווידאו.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

האם היא באמת נושמת ?

כתב וצילם: רן בירון
מהו טיבה של הכוס אשר קיבלה את השם היומרני, "הכוס הנושמת"?
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

הצוות מבית המשקאות של נפתלי

כתב וצילם: ישראל פרקר
ברחוב שלבים ביפו נפתחה חנות חדשה ברשת בית המשקאות של נפתלי. צוות החנות נפגש שם.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

לא רק יין… גם גבינות תלויות בטרואר

מאת: אופירה ורן בירון
מתברר שגם ביין וגם בגבינות הטרואר תורם לטיב המוצר הסופי.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

בוסתן בבית היין במעברות

מאת: צוקי ועופר
חברי פורום הבוסתן נפגשו הפעם לטעימה עיוורת בבית היין שבקיבוץ מעברות.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

חזון ומציאות בפינה בראש

כתב וצילם: ישראל פרקר
בפינה בראש שבראש פינה עושים הרבה למען יינות ישראל והחזון עוד גדול. שיהיה בהצלחה.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

וילה וילהלמה – יין ללא זמן

כתב וצילם: רן בירון
ביקב וילה וילהלמה הושקה הסדרה העילית של היקב עם השם המחייב "TIMELESS”.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

רק בגלל הרוח … בהר ברכה

יקב הר ברכה חונך את יינו הראשון – איש הרים – וזו הזדמנות להכיר יקב חדש זה.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

המרלו של יקבי רמת הגולן – הצלחה של זן

מאת: אבי הלוי וישראל פרקר
יקבי רמת הגולן חנכו שני יינות ירדן מרלו כרם יחיד 2005.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

תוסס ביקב שורק

כתב וצילם: רן בירון
ביקב שורק נפתח קורס תסיסה חדש. רן בירון מדווח מהפתיחה.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

כהנוב: מיקב לא מרוויחים כסף

כתב וצילם: ישראל פרקר
אבי כהנוב: יש שלוש שיטות להפסיד כסף:עם נשים זה נעים, בקלפים זה מהר ובחקלאות זה בטוח.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

זאוברמן אוהב יין מסוג מסוים

מאת: רותם פרץ
רותם פרץ, חבר פורום יינות ישראל באתר, השתתף בטעימת אורך של יינות זאוברמן.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

צ'ילאג – יקב בן עשר עם יין חדש בן חמש

כתב וצילם: אבי הלוי
'Primo' קברנה סוביניון' מבציר 2004 נחנך ביקב צ'ילאג.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

יקבי ברקן – מצטרפים למועדון הקריניאן

כתב וצילם: אבי הלוי
ברקן חנכו לראשונה יין קריניאן מסדרת רזרב, הסדרה הגבוהה המרכזית.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

פסטיבל חגיגת יין ישראלי במוזיאון ישראל

כתב וצילם: ישראל פרקר
במזג אוויר קיצי התקיים פסטיבל "חגיגת יין ישראלית" במוזיאון ישראל בירושלים.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

פורט – קווים לדמותו

מאת: עמוס רביד
יינות הפורט שייכים למשפחת היינות המחוזקים. הם מכילים אחוז אלכוהול גבוה וזכו לדימוי יוקרתי אריסטוקרטי.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

הספיישל רזרב של רקנאטי

מאת: ישראל פרקר
יין רקנאטי ספיישל רזרב זכה להוקרה בתחרות יוקרתית וזאת סיבה טובה למסיבה.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

עוד נתגעגע אליך (מכללת) רמת-גן

מאת: סלע פלד
אצל כמה חברים באופק כבר מסתמנים געגועים לתקופה היפה בקורס היין שבמכללת רמת גן.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

מימי בן יוסף טעם את בזלת הגולן

כתב: מימי בן יוסף
מימי בן יוסף טעם את יינות יקב בזלת הגולן בטעימת עיתונאים סמוך למגרשי הגולף בקיסריה והוא מסכם.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

אמריקה בלה טרה פרומסה

כתב וצילם: ישראל פרקר
ביקב לה טרמה התגשם חלום. נחנך היקב החדש בקיבוץ גת.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

טועמים את קלו דה גת

מאת: ליאור יוגב
טעימה מרתקת של יינות קלו דה גת נערכה על שולחן משפחת ראב, בהנחיית וויליאם ווייט.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

עונת הלבנים

מאת: אבי הלוי
משהו טוב קורה אצלנו בכל מה שקשור ליינות לבנים וסמוקים, הן מצד ההיצע והן מצד הביקוש.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

יקב בזלת הגולן – 'יש אלוהים'

כתב וצילם: אבי הלוי
בימים אלו נחנך הבלנד הראשון של יקב בזלת הגולן 'חושניה 2006' – קברנה סוביניון ומרלו
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב

ארבע פנים לקברנה של יקבי רמה"ג

כתב וצילם: אבי הלוי
טעימה מיוחדת ושונה של יינות קברנה של יקבי רמת הגולן במצפה הימים.
המשך »

פורסם בקטגוריה ארכיון כתבות, אתר ישן | להגיב