מאת שף אלון גונן
האודיטוריום של משרד החקלאות בבית דגן, היה מלא ביום שני 20.1.14 מפה לפה בחקלאים שמגדלים גפני יין, אגרונומים של יקבים וייננים, שהגיעו מהצפון ומהדרום על מנת להשתתף ביום עיון ארצי שעסק במגוון נושאים ועורר עניין מיוחד עקב התסיסה, תרתי משמע, בענף על כל היבטיו – מהזנים והקלונים עד הפרסום.
