מסעדת מוזה בהר

19/12/2013
קולינאריה עדכנית בהרי ירושלים המשך »

"מוזה בהר" הינה ביסטרו שף עדכני הממוקם במושב שורש שהרי יהודה.

המסעדה נפתחה לפני כשלושה חודשים על ידי ירון ויפעת ארמוזה והשף קובי קטני אשר שב לישראל מעשור של עשייה באוסטרליה.

בימים אלו מסיימת המסעדה את ההרצה השקטה שביצעה ועומדת להשיק תפריט פתיחה.

המסעדה אשר שוכנת במושב שורש ממוקמת במבנה מעוגל שצופה דרך חלונות ענק אל נוף פנורמי פתוח עוצר נשימה של זווית בהרי יהודה עם טרסות של כרמים, ישובים קטן, חורש טבעי ושמיים פתוחים וכחולים.

השף קובי קטני חזר לישראל בתחילת 2013 מאוסטרליה שם היה השף של middle Brighton bath & Melbourne wine room, השף של chez Olivier  והשף chez Olivier  ואף עבד במסעדות נוספות במשך העשור בו גר באוסטרליה.

 המסעדה מציגה קולינאריה עדכנית במיטבה ובתפריט הצהריים והערב תוכלו למצוא מנות כמו

סלט של ירקות שורש חם עם קרם ערמונים,  מנת שרימפס בחמאת פרנו וטרגון ושומר מקורמל, מנת

תבשיל רגל של טלה בבירה ודבש, אורז פרא ובטטה, מנה של קדירת פירות ים בביסק סרטנים ועוד מנות רבות אחרות.
בתפריט הקינוחים ניתן לראות כמנות כמו –עוגת טארטטטן וקרם ברולה קלסי.

בבקרים תוכלו להנות מתפריט בוקר עשיר הכוללת מנות כמו חביתה עם צ׳ילי, כוסברה ופטריות אנוקי, מנת שקשוקה פרובנסיאלית עם זיתים שחורים ועוד מנות רבות אחרות.
 

מסעדת מוזה בהר
מושב שורש.

פתוחים בימים ב' עד שבת החל משעה 8:30 ועד אחרון הלקוחות.

טלפון: 02-6246897

 

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *