שבת שף בשמנא

19/12/2013
מפגשי-שף קולינריים בשבתות המשך »

בית הבד שמנא חוזר ומשיק סדרה של מפגשים קולינריים עם שפים ובשלנים. השפים ידגימו מגוון מנות טעימות וקלות להכנה עם שמן הזית המשובח של שמנא.

המפגשים יקיימו בימי שבת בשעה 11:00 (בהתאם לביקוש יתקיים מפגש נוסף בשעה 13:00) בבית הבד במושב חגור.

מחיר למשתתף – 20 ₪.

נדרשת הרשמה מראש בטלפון  03-9033380.

מה בתכנית?

שבת 21.12 – שפית כמיכרמן שי.

כמי מבשלת מטעמים מהמטבח הרומני-הונגרי וגולת כותרת:יותר מ-50 מתכוני מרקים שכיכבו בתוכניות טלויזיה שונות.בסדנה תכין כמי מרק ירקות עם קינואה ועוד מטעמים חורפיים מתובלים בשמן זית של שמנא.

 

שבת 28.12 – שפית אירמה קזר.

אירמה היא שפית קונדיטורית, מומחית לאוכל גיאורגי (השתלמה בקולג' הקולינרי בטביליסי), המעבירה סדנאות אוכל, טיולי אוכל ויין בגיאורגיה.

אירמה תבשל מטעמים מהמטבח הגיאורגי ותתבל אותם בטיפים וסיפורים מהמטבח המסקרן.

 

שבת 4.1.14 – נורית פלד
נורית גדלה בבית של בשלנים וקונדיטורים מקצועיים ומתמחה במטבח האוסטרו-הונגרי.

כן בעלת בלוג האוכל המוצלח "טעמיים כי טוב" (יחד עם הקונדיטור אורן בקר).

נורית תבשל מטעמים מהמטבח הישראלי מתובלים בשמן הזית של שמנא.

 

בית הבד 'שמנא'

בית בד בוטיק, הגדול מסוגו בעולם,  ליצור שמן זית עשיר באיכות ובטעם.  מערך הייצור בשמנא הוא מתוצרת חברה איטלקית- טוסקנית (olio mio) המתמחה בבניית בתי בד לתעשיית שמני הפרימיום העולמית. מערך הייצור המשוכלל של בית הבד מאפשר ייצור שמן זית באיכות ובטעם המשובחים ביותר, הודות לשיטת ייצור המפרידה את השמן מהזית בסחיטה אחת. ייצור ב'סחיטה יחידה' מעניק לשמן יתרונות רבים בניהם שמן מרוכז בטעם פירותי עשיר, ארומה מודגשת, ערכי תזונה רבים, נוגדי חימצון וכן חיי מדף ארוכים יותר.


מרכז המבקרים
מרכז מבקרים כפרי פתוח לטעימות ורכישת שמן זית, זיתים, יינות , גבינות צאן, ליקרים מיוחדים דבש אמיתי, סבונים משמן זית ועוד.

שמנא, בית בד כפרי,
מושב חגור
03-9033380
www.shamna.co.il

בית הבד פתוח בימים שלישי וחמישי  16:00-18:00

שישי 10:00-14:00, שבת 10:00-16:00

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *