מטבח איטלקי אן יפני, במסעדת טוקו

13/11/2013
ביס פלנט שבראשל"צ המשך »

מסעדת TOKO של השף ניצן רז חגגה שנה להיווסדה בפסטיבל אוכל שנמשך 4 ימים בהם היא אירחה את המסעדות "אונו" ו"סושי סמבה ויחדיו הן הציגו תפריט שמשלב את המטבחים של שלושת המסעדות, שילוב מיוחד ומעניין.

לכבוד חגיגות השנה למסעדת טוקו, רקח השף ניצן רז תפריט חד פעמי שמשלב בין המטבחים של "סושי סמבה", "אונו" ו- "טוקו" ויצר פסטיבל אוכל יוצא דופן שכולל מנות כגון: "סלט קפרזה אסייתי" עם מוצרלה טריה, מיקס עגבניות, עלי בייבי וקרוטונים ברוטב פסטו יפני, "ממושי"- סלמון במרינדת סוי, שבבי טמפורה, אספרגוס, אבוקדו וטוביקו, "ניוקי פיצוחים"- פורצ'יני, אספרגוס וקציפת פרמז'ן, "הום מיידדים סאם"- איוליה בנרו ברוטב פסטו יפני ועוד הרבה מנות נוספות. 

את מטעמיו של השף ניצן רז  לאכול במסעדת "טוקו" במתחם היס פלאנט בראשון לציון טלפון: 053-7102467 .

תמונות טוקו

צילם ישראל פרקר
 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *