ג'יאקונדה עם יינות אלזס במסעדת קלואליס

06/11/2013
קבלת שבת אלזסית המשך »

יבואנית היין ג'יאקונדה תתארח ל"קבלת שבת אלזסית" במסעדת קלואליס של השף ויקטור קלוגר בצהריי יום שישי ה-15 בנובמבר.

במסגרת המפגש הקולינרי המיוחד ייהנו הסועדים מיינות אלזסים איכותיים וייחודיים ביותר, ממנות שיותאמו עבורם, וכן משיח בנושא יינות אלזס בהנחיית רפאלה רונן וענת סלע מחברת ג'יאקונדה.

במסגרת המפגש יוגשו יינות גראן קרו ויינות מתיישנים גבוהים של מיטב היצרנים מחבל אלזס, שבצרפת: Domaine Weinbach, Domaine Marcel Deiss, Domaine Albert Boxler, ו-Domaine Albert Mann.

בין המנות מהן יוכלו הסועדים ליהנות בארוחה: Soup à la bière – מרק בירה אלזסי עם פרצל; פלאם קוח – פיצה אלזאסית עם קרם פרש, בצל וחזה אווז מעושן עם סלט עלים ירוקים ותפוחי אדמה; פילה בקר שלם בפינו נואר אלזאסי עם תפוחי אדמה בסגנון Backhoff.

לכל מנה יותאמו שני יינות.

"אלזס הינו אזור ציורי, מיוחד ומרגש, המייצר יינות לבנים מהטובים בצרפת ובעולם כולו. האזור מציע מוזאיקה יוצאת דופן של אדמות גרניט, אבן גיר, צפחה מפוררת, חימר, סיד ואדמות משקעים חוליות, ומכאן גם חמישים חלקותיו המסווגות כגראן קרו (Grand Cru הינו הסיווג הגבוה ביותר לאזור ואדמת הגידול של הענב).בין זני הענבים המזוהים עם אלזס, מהם גם נהנה בארוחה המיוחדת: ריזלינג, גוורצטראמינר, פינו גרי ועוד.", מסרה ענת סלע, בעלים ומנכ"לית משותפת ג'יאקונדה.

 

הארוחה תתקיים במסעדת קלואליס (אבא הלל 16, ר"ג), ביום שישי 15.11.2013, בשעה 13:00.

מחיר הארוחה הינו 430 ₪ לאדם, והוא כולל את מנות האוכל, היינות, מים מינרלים, שתייה חמה ודמי שירות.

להזמנות ופרטים נוספים: 052-6636638, www.giaconda.co.il

 


 

חברת ג'יאקונדה, שבבעלות ענת סלע ורפאלה רונן – מובילה באיכות, במקצועיות ובחדשנות בעולם היין; ומתמחה בייבוא ומכירת יינות איכותיים, קיום טעימות יין, העברת סדנאות יין וארגון טיולי יין.

לחברה יינות איכות מ-7 ארצות, 54 אזורי יין שונים, 100 יצרנים ו- 62 זני ענבים, אדומים ולבנים.

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *