פסטיבל טומטינה במסעדת 'סומסה'

01/09/2013
במרכז רמת גן המשך »

בימים אלו חוגגים בספרד את פסטיבל טומטינה ו'מסעדת סומסה' (Sumesa) חוויה ספרדית כשרה במרכז רמת גן,  מזמינה אתכם להצטרף לחגיגה עם פסטיבל טומטינה מקומי.
במסגרת הפסטיבל יוגשו ב'סומסה' מבחר ספיישלים חדשים, העושים כבוד לפרי העגבניה בכלל ולזן ה'אדמוניה' המתקתק בפרט, אל  השולחן יוגשו מנות המבוססות על חומרי גלם טריים ואיכותיים כשהעגבניה והאדמוניה הן המרכיב העיקרי בהן .

האדמוניות בפסטיבל מגיעות הישר ממשק רמי טרבלסי שבמושב תקומה בנגב המערבי.  משק טרבלסי מתמחה בגידול זן ה'אדמוניה' ההולנדי המשובח . האדמוניה מזן 'תמר' הינה פרי מתקתק שאינו מגיר נוזלים, בעלת ערך תזונתי גבוה וחיי מדף ארוכים במיוחד  – עד 3 שבועות על המדף.

**מחיר לארוחה הכוללת מנה ראשונה עיקרית וקינוח 99 ₪ בלבד**

מתפריט פסטיבל האדמוניה בסומסה רמת גן:

ראשונות :
מרק היום-מרק קונפי עגבניות,
 סביצ'ה – קוביות דג ים בסלסלת פירות קייצית ומרעננת בתוספת גספצ'יו עגבניות ספרדי .
קרפצ'יו עגבניות ושומר – קרפצ'יו אדמוניה עם פרוסות שומר דקות וביבי בזיליקום,  
השרי של טרבלסי – עגבניות שרי בשלל צבעים בתוספת בזיליקום מתובל במיץ לימון טרי ושמן זית כתית מעולה,
טארטיין חצילים ועגבניות – ספירלת עגבניות במילוי חצילים קלויים על גריל פחם וטבעת בצק עלים אפוי .

עיקריות :
פילה אמנון – פילה אמנון צרוב שוחה בקרם עגבניות ויין לבן,
מדליוני סלמון – מדליוני סלמון בציפוי פיסטוקים מונחים על מצע פירה תפוח אדמה ברוטב קוקוס ועגבניות,
חזה עוף – נתח חזה עוף עסיסי עשוי על הגריל מונח על מצע ריזוטו עגבניות טרבלסי ,
קבב טלה – קבב טלה עשוי על הגריל לצד סלט אדמוניה פיקנטי וטחינה לבנונית,
אנטריקוט – מניפת אנטריקוט מיושן צלוי בגריל ברוטב פיציולה לצד טוגני תפוחי אדמה וחלת בצל פריכה,

קינוחים:
פאי עגבניות שרי- פאי עגבניות קלאסי בתוספת סורבה קוקוס רענן,
סיגרים – עלי סיגר ממולאים בריבת עגבניות שרי בליווי כדור גלידה וריבת עגבניות


בסומסה (Sumesa) מציעים לכם חווית בילוי וקולינאריה ברמה הגבוהה ביותר, ולכן גם בחרו בשם הספרדי " Sumesa" – שמשמעו "השולחן שלך". כאן תוכלו לפתוח שולחן ברוגע, ולארח עד 70 איש בחלל הגדול ועוד 50 איש בחלל  VIP פרטי ומעוצב, המיועד לאירועים פרטיים.
בחללי האירוח מחכה לכם בעיצוב אלגנטי ומזמין עם ריהוט עץ מעודן, גופי תאורה מעוצבים ושנדלירים מלאי נוכחות. כל זאת תוך הגשה של תפריט אקסקלוסיבי ומוקפד, המוכן על ידי מיטב השפים ועל בסיס חומרי הגלם המובחרים והטריים ביותר.

ב"סומסה" מחכה לכם גם צוות שירות מקצועי, שישמח להעניק לכם חוויה מוקפדת ומלאת חן – הן בטעם והן באופן הגשת המנות – בדיוק כמו בביקור באחת ממסעדות היוקרה בספרד.

 

סומסה – Sumesa – חוויה ספרדית כשרה ברמת גן

 רח' ז'בוטינסקי 1, רמת גן.

טלפון להזמנות: 03.752.6222

שעות פתיחה:
א'-ה' 24:00-12:00,
שישי – סגור

מוצ"ש – כחצי שעה מצאת השבת ועד לקוח אחרון

 

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *