חגיגות "Summer of Riesling 2013" בברטי

06/08/2013
תפריט יין מיוחד על טהרת הריזלינג, המשך »

לרגל חגיגות "Summer of Riesling 2013" יוגש בברטי במשך שבוע (11-17.8) תפריט יין מיוחד על טהרת הריזלינג, אשר יציע 12 יינות ריזלינג במגוון סגנונות מרחבי העולם- יבש, מתוק, מבעבע, צעיר, ואפילו מתיישן.

השפים אור ברי ורועי ענתבי יצרו מבחר מנות מיוחדות שישלימו את טעמו המשובח של יין הריזלינג ויציעו לסועדים חוויה בסגנון "מזרח אירופה פוגש מזרח תיכון".

בין המנות: נקניקייה עטופה בלחמנייה בגריל, מטיאס כבוש, שפצלה לחי עגל,אוסובוקו לבן וכרוב ערבי כבוש, ולקינוח-בוואריה.

זן הריזלינג הוא גפן לבן שמקורו בחבל הריין בגרמניה,נחשב לזן ארומטי, בעל ריח פרחוני, כמעט מבושם, ובעל רמת חומציות גבוהה. ענבי הריזלינג משמשים להכנת יין לבן יבש, חצי-יבש, ומתוק, וכן להכנת יינות נתזים, טעמו המשובח של יין הריזלינג מושפע באופן ברור מאזור גידול הכרמים.

חגיגות ""Summer of Riesling– רעיון שהתחיל בניו יורק ומשם התפשט לרחבי העולם. הרעיון: לחגוג את הריזלינג, כנראה הענב האציל ביותר בעולם, עם משרעת סגנונות בלתי נתפסת. "לא מדובר ב'אירוע יין' מתפלצן בשום צורה שהיא, אלא ברמה הכי קלילה ומטופשת שאפשר לעלות על הדעת בכל האמור ליין. באמצעים כמו סטיקרים, טי-שירטים מעוצבים, מדבקות קעקוע שלRiesling, בחירת 'מלכת הריזלינג', גרפיטי, מסיבות וכיו"ב" מספר אבירם כץ מיזמי האירוע. חגיגות ברחבי העולם מתועדות באתר- http://summerofriesling.com/.

לאור ההצלחה של הפרויקט בשנה שעברה, מסעדות רבות נוספות לוקחות חלק השנה ובמהלך חודש אוגוסט, ייערכו אירועים נוספים במסעדות הבאות: ברטי, טוטו, אלבה, קבוצה R2M, יפו-ת"א, מסה, גאזטה, שולחן, מנטה ריי/עלמה ביץ', עלמה לאונג',  טאפאס 1 העם ובירושלים- קבוצת אדום/לבן/קולוני.

 

ראשון – שבת 12:30- 23:30

עסקית: ראשון – שישי 12:30- 17:00

המלך ג'ורג' 88 תל-אביב 2512950 072

www.bertie.co.il

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *