פסטיבל יין ומנות של שף חיים כהן

04/07/2013
בדיקסי תל אביב ובדיקסי ראשון לציון המשך »

מסעדת דיקסי על שתי שלוחותיה הן בתל אביב והן בראשון לציון, מצדיעה ליקב רמת הגולן, לרגל חגיגות יום ההולדת ה-30 ליקב ועורכת פסטיבל מחווה ליינות ואנשי היקב בין התאריכים 7.7.13 ועד ל21.7.13.

במהלך שבוע שלם יתקיים פסטיבל יין ומנות שף מיוחדות שיצר שף חיים כהן בהתאמה ליינות היקב שיוגשו. במסגרת הפסטיבל יוצע לאורחי המסעדות תפריט יין ייחודי וחגיגי במיוחד, אשר יכלול 8 יינות מיוחדים של יקב רמת הגולן שייפתחו לכוס וחלקם גם ימכרו בחצאי כוסות. בנוסף יוצעו יינות מתיישנים, נדירים מסדרת 'ירדן' היישר מארכיון היקב משנות בציר 2001-2006. כך, בכל ערב במהלך השבוע, יוכלו אורחי המסעדה להיפתח לטעמים וריחות שונים וחד פעמיים.

את הפעילות כולה, ילווה סומלייה מבית היקב, אשר ידריך וינחה את אורחי המסעדות בבחירת יין שיתאים למנות שבהן בחרו.

לרגל הפסטיבל תעוצב הכניסה למסעדת דיקסי ברוח "גולנית" ובמקום אף תפתח חנות פופ אפ אשר תציע את מבחר יינות היקב המשתתפים בפסטיבל, במחיר מיוחד לרכישה הביתה. בנוסף, כל אחד שירכוש יין, יקבל במתנה שתי כוסות יין.

בין היינות שישתתפו בחגיגה: ירדן גוורצטרמינר, גמלא השמורה ברוט, ירדן קצרין שרדונה, גמלא השמורה נביולו, ירדן קברנה סוביניון, ירדן מרלו כרם אורגני אודם ועוד. כאמור, מדי יום יפתחו יינות  ירדן קברנה, סירה ומרלו מתיישנים מיוחדים מבצירים הנעים בין 2001 ועד 2006.

חברי מועדון היקב – "בציר טוב" ו"הקפסולה", ייהנו כפליים מהחגיגה ולכבודם יוענקו הטבות נוספות:

   "קינוח בהזמנת עיקרית" על כל הזמנה של מנה עיקרית יינתן קינוח.

   "קוקטייל בוקר למשכימים"  קוקטייל בוקר קייצי ומרענן על בסיס גמלא ברוט השמורה בכל הזמנת ארוחת בוקר בין השעות 08:00-11:45  א'-ו' (לא כולל שבתות)

שף חיים כהן ציין: "היה לנו חשוב לציין את חגיגות ה-30 ליקב רמת הגולן. עבורנו, היקב הוא גורם חשוב ושותף לדרך של יצירת חוויה גסטרונומית ותרבותית שלמה ונהדרת. החיבור בין אוכל ליין בדיקסי טבעי לנו לאורך השנים, ואנו

שמחים לאפשר לאורחינו להתנסות ולטעום יינות מצוינים במחירים שווים לכל נפש. במהלך החגיגות, נאפשר מזיגת יין בכוסות ובחצאי כוסות במחירים נוחים ביותר. בנוסף, במיוחד לכבוד חגיגת היום הולדת, נציע מנות ייחודיות , לצד התפריט הקלאסי והעשיר שלנו, שיינות יקב רמת הגולן יהיו ליווי מושלם להן."

ארנון הראל, מנהל שיווק יקב רמת הגולן ציין: "כבר למעלה שנים מעשור, שיקב רמת הגולן צועד בשותפות עם הדיקסי,השף חיים כהן והאיש שמאחורי עולם היין בדיקסי, אילן סומך. לכן זה אך טבעי שנערוך איתם במשותף פסטיבל בן שבועיים ימים, במהלכו תוצע נבחרת של יינות מבית היקב במחירים סופר-אטרקטיביים ומאוד ייחודיים בנוף המסעדנות המקומית. אנו רואים בדיקסי שותף לדרך ולמשימה של היקב לקדם ולפתח את תרבות היין האיכותי בישראל ולהנגיש יין איכות במחיר נוח. השנה לרגל חגיגות ה-30 ליקב, תהייה זאת הזדמנות נהדרת להיחשף ליינות ייחודיים ולמנות ייחודיות המותאמות ליינות שלנו, שיצר שף חיים כהן במיוחד לרגל המאורע".

 

 

תגובות

תגובות

נושאים נוספים:

תגובה אחת על פסטיבל יין ומנות של שף חיים כהן

  1. פינגבאק: אירועי יין ועוד… | צילום משכר - אירועי אלכוהול

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *