שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

ערב טאפס ויין במתחם קניון דיזנגוף סנטר

ישראל פרקר

יום חמישי בערב. אנשים יוצאים מהבית קצת להשתחרר מהמתח ומתוכניות הטלוויזיה, הקשות לצפייה. להיפגש עם חברים, ללגום יין ולנגוס במנות טעימות.
רבים הגיעו לרחבה האמצעית במתחם קניון דיזינגוף סנטר, בתל אביב. היה קשה למצוא חנייה פנויה…
במקום התקיים ערב טאפאס ויין בניצוחו של השף אביב משה, וחברו השף חיים סופר (מחברת מטע קייטרינג) שהכינו מנות טעימות שהוגשו לקהל.
את הערב יזם והפיק נתי נעים מ myyain.com והוא אחד מהאירועים שנתי מארגן ברחבי המדינה.
לכל מנה שהוגשה הותאם יין ששידרג את החוויה בערב המהנה.
המנות היו מגוונות ואפשר היה לבחור 5 מתוכן:
– ביס דג ים, טורטליני שום שחור, קרמו של קארי צהוב ועלים תאילנדים בפונזו לימון.
– ברוסקטת לחם מחמצת, קונפי ברמונדי, סלט שומר בכמון לימוני ופפריקה מרוקאית.
" – פיתה שף" – מיני פיתה מאודה, אסאדו, דוקסל פטריות, כמהין, "רסק שרי" וסחוג ירוק.
– סלט קוסמוי של קריספי ירקות, ויניגרט צ'ילי, קראנץ' קרוטונים.
– פולנטה של תירס טרי, טאטאקי סינטה, ציר יין אדום, שאלוט "שיכור".
" – חלת שבת" צרובה, איולי אריסה ולימון, לשון בקר, מלפפון כבוש במלח, בצל בסומק וראשד.
– קפלטי סלק, "לאבנה" סחוג ירוק, "רליש עגבניות", שברי קרוטונים, זיתים אפויים.
– ברולה פאטה כבדים, ריבת שרי ואניס, טוסט פלוט.
קשה היה לי לא להתבלבל כשבחרתי איזו מנה לטעום ומאיזה כיוון לצלם.
היינות היו:
יקב פסגות – גוורצטרמינר.
דומיין סנט פרי – שבלי .
יקב בנימינה – חושן לבן.
יקב רקנאטי – קולומבר תל פארס.
יקב רקנאטי – רוזה גרי המרסלאן.
מיראבל רוזה.
יקב רקנאטי – קריניאן גפנים צעירות.
יקב עמק האלה – קברנה פרנק.
יקב שילה – לג'נד פידלר.
כל המנות והיין היו כשרים כך שלא הייתה בעיה גם לשומרי מסורת .
המשתתפים באירוע ישבו על שפע כסאות וספסלים, שהיו פזורים במתחם וחלקם אף הסבו סביב שולחנות להנאה מושלמת.
אני טעמתי, לגמתי וצילמתי, כהרגלי, כדי שלא אשכח.
נתי סיפר לי גם על מסיבת יין לכבוד פורים שהוא מארגן.
חברת היין MyYain , בבעלותו, מתאחדת עם עם אליאס דגן והם יוצרים במתחם היוקרתי DNA בעזריאלי מסיבת יין ייחודית – ביום חמישי ה-21.3 משעה 19:00.
עוד פרטים בקישור: myyain.com/product/purimwineparty/
תודה נתי על האירוח ובהצלחה גם בהמשך.

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות