שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

תודה למתנדבים במסיק הזיתים 2023

ישראל פרקר

תקופה לא קלה עוברת על ענף החקלאות המגוון מאוד בארץ, בחודשים האחרונים. אחת מהפעילויות בענף היא גידול עצי זית וייצור שמן זית ישראלי מהזיתים, כבר שנים רבות.
רבים מהעוסקים בענף מגויסים לשרות מילואים או יש כאלה שאינם מורשים להגיע למשקי המגדלים והיצרנים לצורך עבודה במקום.
מתברר שלא מעט בעלי לב טוב התגייסו והגיעו לעזור בהתנדבות להמשך הפעילות של מסיק וייצור שמן הזית, מוצר שנמצא כמעט בכל בית.
מענף הזית הזכירו לנו שאחד מחגי החקלאים הוא חג השמן, הנחגג כבר שנים רבות סביב החנוכה כשמבשיל הזית, האחרון מבין שבעת מיני הפירות בהן התברכה ארצנו. באותה עת הסתיימה עונת המסיק והופק השמן הראשון שהובא כמנחה לבית המקדש שם שימש להדלקת המנורה. זהו מנהג בו משתמשים עד היום ללא בית מקדש ועם חנוכיות. מדליקים נרות, שרים שירי חנוכה, זוללים לביבות וסופגניות ומסובבים סביבונים.
השבוע השתתפתי בערב מיוחד שנערך במסעדת "האחים" בתל אביב שהתפרסמה בנדיבותה הרבה בתקופה קשה זו של המלחמה.
הערב הוקדש לציון חג השמן, להאיר תודה למתנדבים שהגיעו לכרמי הזיתים ועזרו לחקלאים וליצרנים להציל את מסיק 2023.
מסעדת "האחים" הייתה ללב הפועם של מערך ההתנדבות, בשבועות הראשונים של המלחמה. מערך שהושיט יד לחמ”ל שהוקם בענף הזית, ובהמשך לצו 8 לחקלאות, ועזרה לקשר בין מגדלים למתנדבים שהפכו למוסקים פעילים במהירות.
בערב שהונחה ע"י הילה אלפרט, הודלקו בחנוכייה פתילי נרות שצצו מתוך כוסות המלאות בשמן זית, נערכו תפילות לחג ונישאו דברי ברכה ע"י ד"ר עדי נעלי מנכ"ל ענף הזית ויותם דוקטור מבעלי "האחים".
"זה היה ערב שהיו בו ניסים קטנים משוחים בשמן ראשון, אורות קטנים המאירים את העם הזה בשיא זוהרו.תודה לכל המשתתפים, תודה ליותם דוקטור ולצוות “האחים” שהם מפגן לנדיבות, כישרון וערבות הדדית, תודה לכם המתעקשים להוציא שמן מהאדמת הארץ הזו, גם כשהיא מכאיבה כל כך. ושבו בנות ובנים לגבולם, ויסור החושך מפני האור."
על שולחן בשולי האולם ניצבה שורת בקבוקי שמן זית שהביאו מספר בתי בד לטעימה. ביניהם היו גם כאלה עליהם שמעתי לראשונה באירוע זה.
היה גם כיבוד טעים שהוכן הוגש בשפע ע"י צוות "האחים" ולגמנו גםיינות ישראלים.
שיהיה בהצלחה לכולם ואני רוצה להזכיר שוב שחשוב מאוד ללמד עוד ועוד את צרכני שמן הזית מהו שמן טוב המלא בבריאות ומהו שמן פחות טוב ופחות אמיתי , שמומלץ להתרחק ממנו.

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות