תעשיית שמן הזית בישראל היא מתעשיות החקלאות הוותיקות ביותר בארץ, והמבוססות ביותר. שמן זית ישראלי הוא מקור לגאווה לאומית של ממש במגוון הרחב שלו ובמחמאות אותן מקבלת תעשיית שמן הזית בישראל ברחבי העולם בתחרויות פרסים שונות.
בישראל כיום קיים מגוון ענק של יצרני שמן זית כחול לבן
