שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

נחנך מפעל חדש לסלטי משני

ביקור במפעל בחולון

שנים רבות משפחתי ואני מכירים את חנות סלטי משני ומסעדת הבשרים הצמודה אליה, ברמת אליהו, שבראשון לציון.
הרבה סלטים ותבשילים נדדו משם לשולחן האוכל שלנו. תמיד נהנים.
תמיד הייתי בטוח שהמפעל הקטן המספק את המטעמים לחנות, נמצא בקומה שנייה, מעל החנות.
לאחרונה הבנתי אחרת לגמרי כשנפגשתי עם דני כדורי ובני משפחתו המנהלים את המפעל החדש עם הציוד החדיש והמשוכלל שהוקם ברחוב תמנע בחולון וגם את רשת חנויות משני הפרושה ברחובות, חולון, ראשל"צ ומודיעין.
סיירנו בין מכונות המפעל, ראינו את הירקות המאוד טריים ההופכים מהר מאוד ללמעלה מ100 סוגי סלטים בשפע צבעים וטעמים.
שמענו גם את סיפור המשפחה:
משני החלה פעילותה לפני יותר מ-9 עשורים בעיראק, שם הקים סב המשפחה מפעל בוטיק לייצור גבינות עיראקית. לאחר העלייה לישראל, לפני יותר מיובל שנים, התברר שלא כל כך אוהבים כאן גבינה כזו ואב המשפחה, משה (משני) כדורי ז"ל, פתח חנות סלטים בראשון לציון, שהפכה לשם דבר בעיר וסביבה והובילה להקמת מפעל ייצור סלטים סמוך אליה.
עם ארבעת הבנים ממשיכי העסק עברה חברת משני לבית שמש והקימה שם מפעל ייצור גדול שפעל כשני עשורים.
ולפני מספר חודשים הוקם ונפתח המפעל החדיש בחולון.
חברת משני מעסיקה עובדים ממגזרים שונים ומשווקת מעל ל- 100 סוגי סלטים לרשתות השיווק, בתי מלון, חברות קייטרינג ומסעדות, וכן מייצאת לשוק היהודי באירופה.
דני כדורי :"אנחנו קונים ירקות וחומרי גלם טריים מאוד, באיכויות גבוהות, ומכינים סלטים ומוצרים כאילו שאנחנו מכינים לילדנו ולמשפחתנו".
דוגמה לסוגי סלטי משני:
תפוח אדמה רוסי – סלט טונה לבנה – ממרח לימון – עמבה הודית – פלפל מרוקאי – סלסה – גזר בלימון – טחינה משני – סלט מטבוחה – סלט טורקי – קולסלו – כרוב שוודי – כרוב צועני – כרוב אדום טבעי – כרוב לבן טבעי – קישואים בטעם כבד – סלט סלק – חציל בנוסח מרוקאי – חציל בטעם כבד – חציל טבעי – חציל רומני – חציל יווני – חציל בטחינה – חציל במיונז – חומוס – חומוס מסעדות – טחינה ירוקה – טחינה אטרף – חזרת – פלפל שומה – עריסה ביתית – סחוג ירוק – סחוג אדום – תפ"א עם עירית – מרדומה – טבולה – סלסה בנוסח משני ועוד.
תודה למארחים ובהצלחה טעימה בהמשך הדרך.

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות