מעתה כולם יכולים ליהנות מחוויית אירוח מסורתית ביתית בפיקוח ארגון צהר ובהכשר גם במטבח דרוזי כשר ואותנטי בדליית אל כרמל, בביתם של וואג'י ואמירה בסייס.
בשיתוף עם משפחת בסייס שהיא גם המשפחה המארחת בדליית איל כרמל, הקים ארגון צהר מערך פיקוח שלם, כך שניתן לערוך ארוחות וסדנאות בישול שכולם יכולים ליהנות מהן.
יהודה זיידמן מנכ"ל כשרות צהר: "אנחנו מעניקים לעוד ועוד מסעדות, מלונות, מוסדות קולינריים בארץ תעודת פיקוח בהשגחת ארגון צהר וזוכים לאמון מהציבור ומהמסעדנים. באמצעות גליל EAT אנחנו שואפים לחשוף את נפלאות הגליל לקהלים נוספים, במיוחד לאלו שהכשרות חשובה להם".
פול ניירנס הקים את גליל EAT לפני עשור במטרה להראות לעולם את נפלאות המטבח הגלילי.
גליל EAT מציע מגוון רכב של פעילות המבוססת על חוויות אותנטיות מקומיות, והיא המובילה בצפון בקשור לתיירות קולינרית.
הפעילות כוללת סדנאות בישול גלילי, אירוח ביתי, וסיורים קולינריים. בסדנת בישול, נכנסים לבית של משפחה מארחת ולומדים לבשל את האוכל הגלילי המסורתי, יושבים סביב השולחן ואוכלים יחד את כל התבשילים.
הקשר עם גורמים באזור מאפשרים פעילות עונתית מיוחדת, כמו מסיק זיתים, עישון פריקה, ליקוט עשבי חורף וארוחות אפטאר ברמדאן.
עם תעודת הצטיינות של טריפאדווייזר 5 שנים ברצף, גליל EAT מובילה את תחום התיירות הקולינרית בצפון. החברה צמחה וגדלה, ועוד משפחות מארחות מצאו את פרנסתן.
