מותג הקאווה הגדול בעולם מספרד יוצא לראשונה במוצר כשר לפסח. הסקוטית מבית ישרקו, משיקה בישראל לקראת חג הפסח, לראשונה משקה קאווה –
Codorniu Clasico Cava Demi Sec Kosher for Passover – קודורניו קלאסיקו חצי יבש כשר לפסח.
קודורניו הוא אכן מותג הקאווה הגדול בעולם והוא גם הראשון כאשר ג'וזף צאצא של משפחת קודורניו החליט לייצר יין מבעבע השיטה המסורתית לאחר שחזר מטיול בשמפיין.
משפחתו של ג'וזף, משפחת רוונטוס קודורניו מחזיקה בבעלותה כרמים ויקבים בפנדס שבספרד מהמאה ה-16 וכיום מחזיקים בבעלות על 15 יקבים שונים ברחבי ספרד והעולם.
ייצור הקאווה קודרניו קלאסיקו חצי יבש – בתהליך תחת השגחה, מופרדים הגרגרים ונמעכים והתירוש מותסס ב- 15 – 17 מעלות. בסיום התסיסה מוסף ליין ליקר דה טיראז' (תירוש סוכרי) והיין מועבר לתסיסה שנייה והתבגרות בבקבוק. היין נשמר במרתפי היקב למשך 9 חודשים. לאחר מכן מוסיפים מנה של תירוש סוכרי נוסף לקביעת מתיקות הקאווה כדמי סק (חצי יבש).
הקאווה מתקתקה ופירותית, מצויינת כאפרטיף לחגיגה וחג. ומלווה מעולה לאוכל אתני. ישתלב נהדר כיין מבעבע לקינוח, כבסיס למשקאות מעורבבים ועוד.
מחיר מומלץ לבקבוק : 34.90 ₪
טמפרטורת שתיה: 10-4 מעלות
קאווה קודרניו קלסיקו חצי יבש כשר לפסח יצטרף ל- חמשת מוצרי המותג הקיימים בישראל:
קודורניו קלאסיקו רוזה, קודורניו קלאסיקו חצי יבש, קודרניו קלאסיקו ברוט, קודורניו אנה ברוט, קודורניו רוונטוס ברוט.
את הקאווה של קודרניו, ניתן להשיג בסניפי טיב טעם, בחנויות מקצועיות, מסעדות וברים נבחרים
