מלון וולדורף אסטוריה הירושלמי

תה המנחה הוא מנהג אנגלית מסורתי הנקרא Afternoon Tea בו שותים תה, אוכלים כריכים ומקנחים בסקונס, מיני מאפה עם שיחות חולין.
את המנהג הגתה אנה ראסל, הדוכסית של ברדפורד בשנת 1830 שהייתה גם הראשונה להפוך את תה של אחר הצהריים לאירוע חברתי שנועד להפיג את הרעב בין ארוחת הצהריים והערב וכבר משעות מוקדמות יותר. היא הזמינה את חבריה לביתה למנחת התה.
בוולדורף אסטוריה, ירושלים אימצו את המנהג ופתחו את החורף בארוחת תה מנחה חגיגית WAJ Afternoon Tea כמיטב המסורת הבריטית ועם כמה חידושים.

ארוחת תה המנחה במלון וולדורף אסטוריה מורכבת מ:
כריך גבינת קרם שמנת עם פרוסות מלפפון צעיר,
כריך נתחי סלמון מעושן, גבינת קרם שמנת עם פרוסות מלפפון צעיר,
טארט סלט ביצים קלאסי ועירית טרייה,
טארט גבינת קרם שמנת וסלמון מעושן

מגוון קינוחים ביניהם:
פיננסייר- מיני עוגת שקדים צרפתית עם פירות יער,
עוגיות מדלן דבש ולימון,
מיני רושר – קראנץ' שוקולד,
מוס פרלינה, ציפוי שוקולד ושברי אגוזי לוז,
בראוניז גבינה,
מילפיי בצק עלים מקורמל וקרם דיפלומט,
אקלייר קרמל עם ציפוי שוקולד
בסקונס המסורתיים שכוללים סקונס קלאסיים, סקונס צימוקים לבנים, קצפת וריבות.

ארוחת התה במלון וולדורף אסטוריה כוללת הגשה אלגנטית מרשימה בכלי פורצלן יוקרתיים מלווים בסכין חמאה, מזלג מנה אחרונה וכפית תה העשויים כסף, לצד מנות אנינות המוגשות כפינגר פוד.

לאורחים מוצע תפריט תה איכותי ומגוון ביותר :
ארל גריי – תערובת תה שחור מבושמת בתמצית ברגמוט איטלקי עם נגיעת פרחי לבנדר ועלים כחולים.
צ'אי הודי – תערובת מעוררת ומהנה עם קורטוב חריפות, ניחוח מתוק וגוון חום עמוק.
דרג'ילינג – תה הודי ממחוז דרג'ילינג. צבר מוניטין בזכות הייחודיות והאיכות שלו ונחשב לעילית של התה השחור.

במגוון התה ירוק :
ירוק סנצ'ה – תערובת עלי תה סנצ׳ה מאודים המאפיינת את איזור מקינוהרה שביפן.
אולונג – תה ירוק סיני איכותי, בעל טעמים מורכבים. עובר תהליך של ייבוש, גלגול וחמצון קצר.
מאו-ג'ין – תה ירוק הגדל בהרים הגבוהים בסין, בעל צבע צהבהב ועלים קטנים. אחד מעשרת סוגי התה המפורסמים והאהובים ביותר על תושבי סין.

וחליטות צמחים (ללא קפאין):
פירות יער – תערובת מרעננת עם שילוב של חמוץ ומתוק, ניחוח פירות וגוון ארגמני מפתה.
לימונית ולואיזה – תערובת צמחים מרגיעה של לימונית ולואיזה עם טעם עדין וייחודי.
קמומיל – תערובת מרגיעה של פרחי קמומיל שלמים, קמומיל עם טעם מנטה, ארומה פרחונית וגוון צהוב בהיר.

אבנר און, מנכל מלון וולדורף אסטוריה: "מלון וולדורף אסטוריה ממשיך במסורת של שרות ואיכות מהטובות הקיימות בעולם ולכן שמחנו לאמץ מסורות נהדרות כמו ארוחת התה מנחה שאני עוד זוכר בימיי כמנהל מלון בלונדון כאשר מדי שבוע הייתי נהנה ממטעמי תה המנחה. אני שמח לאפשר לציבור הישראלי ליהנות מנפלאות המנהג האנגלי ברמה הגבוהה כפי שנהוג אצלינו ומזמין את כל תושבי המדינה ואורחיה להעלות בחורף לירושלים ולבלות אצלינו בשעת התה מנחה".

ארוחת התה מנחה מוגשת בימים א'-ה' בין השעות 15:30-18:30
מחיר ארוחת תה מנחה מסורתית: 350 ₪ לזוג.
יש להזמין מראש 24 שעות לפני המועד הרצוי

מלון וולדורף אסטוריה נבנה על יסודותיו של מלון היוקרה המפורסם – מלון פאלאס בירושלים ונחשב לפרויקט המלונאי היקר ביותר בישראל עם עלות השקעה של כ- 150 מיליון דולר.
במלון היוקרה מרשת בינלאומית היחידי בירושלים, 226 חדרים, מתוכם 29 סוויטות, אולם נשפים מפואר, חדרי ישיבות משוכללים, מסעדות גורמה, חדר כושר, ספא יוקרתי ורמת שירות ויוקרה גבוהים.
השנה נבחר לראשונה מלון וולדורף אסטוריה כמלון המוביל הטוב בישראל לשנת 2022 על ידי ארגון התיירות הבינלאומי World Travel Awards.

לפרטים והזמנות: טלפון: 02-5423333 מייל JRSWA.KINGS@waldorfastoria.com
יש להזמין מראש 24 שעות לפני המועד הרצוי