שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

חדש במודיעין – CONMIGO

במודיעין נפתחה CONMIGO , מסעדה ומקום לאירועים פרטיים עד 40 סועדים, וארוחות שף מבית היוצר של שף עידו אלקיים.
שף עידו אלקיים, בעל ניסיון עשיר של 17 שנים במסעדות מוכרות ובולטות כמו ״מסה״, ו״לה גוטה״ ו״טורו״ בירושלים, פתח במודיעין את CONMIGO, מסעדת אירועים המפגישה בין כל קצוות המטבח המודרני לשם יצירת חוויה מושלמת.
המסעדה מתמחה בכל הסוגי הבשר, ובמנות תמצאו טכניקות בישול מיוחדות כמו סווויד, עישון ונגיעות של אוכל מולקולרי. כמו כן, בתפריט ישנן מנות דגים ומנות צמחוניות.

במנות הראשונות:
טרטר שייטל – חרדל דיג'ון על טוסטונים וקורנישון,
טאטקי סינטה- פרוסות סינטה ואיולי שום ודבש,
ברולה כבד אווז – אגוזי לוז מסוכרים ורוטב פירות יער,
קרפצ‘ו טונה אדומה – בצל סגול פילה תפוז חרוך ואיולי בזליקום

בפסטות/ריזוטו:
ניוקי שייטל, ציר בקר, שרי זוקיני, בזליקום וגרידת לימון,
טורטליני ראגו בציר בקר ואפונה,
פסטת טורצ'יו אלפרדו וכמהין,
ריזוטו אפונה וריזוטו זעפרן.

בדגים:
פילה לברק,
פילה סלמון
פילה מוסר

סוגי תוספות לבחירה:
תפו"א מדורה שהתבשל במעשנה,
ירקות ירוקים מוקפצים במלח אטלנטי ונגיעות לימון,
קרם תפו"א וכמהין,
פירה בטטה, מרווה ואגוז מוסקט
וירקות צרובים בתנור.

בעיקריות:
פרוסות פיקנייה מעושנת וצ‘ימיצו'רי,
תבשיל אסאדו בוואקום עם דבש ורימונים
אסאדו ברביקיו מעושן בעצי תפוח
רוסטביף סינטה שבושלה בוואקום.

בקינוחים:
קראק פאי, רד ולווט ושבבי מרנג,
פבלובה-קרם פיסטוק ורוטב פירות יער.

שף עידו אלקיים: ״בספרדית משמעות המילה conmigo היא איתי. קראתי כך למקום כדי שכל מי שיגיע ויתארח כאן, ירגיש אותי ויבין מיד שאני איתו לאורך כל הבילוי שלו במקום. אני אארח אותו ותמיד אהיה במקום, אתן את השירות והאוכל שאני יודע לתת ואני סמוך ובטוח כי השירות האישי והמיוחד יורגש בכל ביס.״

שדרות הרכס 13, מודיעין.
חניון גדול בצמוד למקום ללקוחות.
לעורכים אירוע – מקרן ענק ומערכת סאונד חדישה ומתקדמת
כשר בהשגחת הרבנות
שעות פעילות: 12:00-23:00 (לעקוב אחרי שינויים)
ישיבה במקום בהזמנות בלבד: 052-8081522

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות