שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

מרק מינסטרונה עם פסטה טרייה וכורכום

חברת "פסטה ריקו" עם  מתכון למרק הידוע 

חברת "פסטה ריקו", החברה הישראלית המתמחה בייצור פסטה טרייה איכותית בשיטה איטלקית מסורתית, מגישה יחד עם הבלוגרית הילה וייס (אהבה יומיומית), מתכון למרק חם.
מרק המתאים במיוחד לימי החורף הקרים: מרק מינסטרונה עם פסטה טרייה.
השימוש במתכון בפסטה טרייה מחיטת דורום איכותית, שיחד עם הכורכום והירקות הטריים מהווה ארוחה טעימה.

מצרכים (לכ- 4-6 מנות):
3 עגבניות בשלות
1 זוקיני בינוני
1/2 כרובית טרייה
1 בצל בינוני
2 גזרים
1 בטטה
1 ענף סלרי
4 שיני שום
1/2 כוס פסטה טרייה של "פסטה ריקו" (מסוג בוסיאטה, פנה, מחיטה מלאה ועוד)
1/2 כפית כורכום טרי מגורד
1/4 כוס פרמז'ן מגורד
3 כפות שמן זית
4 כוסות מים
1/2 כפית מלח גס
קורט פלפל שחור גרוס
אופציונלי: ענף רוזמרין

מרק מינסטרונה עם פסטה טרייה וכורכום צילום הילה וייס אהבה יומיומית

אופן ההכנה:
1. קוצצים את כל הירקות לקוביות קטנות.
2. בסיר מחממים שמן זית ומוסיפים את הכורכום. מערבבים דקה, מוסיפים את כל הירקות ומערבבים.
3. מבשלים על אש גבוהה במשך כ- 5 דקות, מכסים במים, מוסיפים מלח גס, מכסים ומבשלים על אש גבוהה כעשרים דקות.
4. טוחנים חצי מכמות המרק עם מוט בלנדר ומשאירים מעט קוביות ירקות בסיר ומחזירים לאש.
5. מוסיפים פסטה טרייה וענף רוזמרין, ומבשלים כעשרים דקות נוספות על אש בינונית.
6. מערבבים פנימה את הפרמז'ן והפלפל השחור ומגישים.

בתאבון !!!

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות