מסעדת "המקדש" הכשרה הממוקמת במתחם עופר בפתח תקווה והשף לירן בלו יחגגו את השנה האזרחית החדשה בחגיגות כפולות: השקתו של חדר פרטי VIP חדש ומעוצב בארוחת טעימות זוגית מרגשת ויצירתית במיוחד.
ארוחת הטעימות תוגש במהלך שני ערבים רצופים – יום חמישי 29.12 ומוצאי שבת 31.12 במטרה לאפשר גם לשומרי הכשרות לחגוג כראוי.
בלו יצר תפריט טעימות זוגי מלא בו הוא מלווה את האורחים לסיור דרך חומרי הגלם והביטוי שנתן להם במטבחו. התפריט כולל 10 מנות וייפתח בסדרת שלושה משעשעי חך, ארבע מנות ראשונות, מרענן חך, מנה עיקרית לבחירה לכל סועד וקינוח זוגי וכן כוס יין ושתייה חמה במחיר של 350 שקלים לסועד.
בין המנות בתפריט הטעימות:
עלה דבש מקורמל עם ברזאולה חזה אווז בכבישה של חודש ימים וזרעי חרדל מוחמץ;
טורטליני עבודת יד במילוי ארטישוק ירושלמי עם פטריות יער צרובות ב"חמאה" מעושנת קרם דלעת ותה המבוסס על ארבע פטריות ומאצ'ה;
שוק אווז בעישון של עצי חרוב עם ריבת יוזו, פירה שורש סלרי דמי גלאס אווזים ופופקורן קינואה;
אסאדו בבישול ארוך עם ירקות שורש ועצמות מח מפורק לציר בקר עדין ומונח על קרם תירס מעושן וסלט חמציצים.
במקביל, משיקה המסעדה חדר פרטי מעוצב לאירועים לכ- 20 עד 40 איש בצורות ישיבה מותאמות לאופי וצרכי האירוע.
בחדר עצמו מותקנת מערכת סאונד נפרדת, מסך לתצוגות, תאורה מתכווננת ועוד.
שף בלו מתכנן לייצר סדרת אירועים בחדר הפרטי במסגרתם יארח שפים בולטים, סדנאות וויסקי שילוו בארוחת טעימות ועוד הפתעות.
כשרות רבנות פתח תקווה (בשר חלק בית יוסף)
חגיגות השנה האזרחית יחלו ביום חמישי 29.12 החל מהשעה 19:00 במוצאי שבת 31.12 החל מהשעה 20:00
יש להזמין מקומות מראש בטלפון: 09-9777007
הפסגות 9, פארק עופר
פתח תקווה.
