שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

בשנה הבאה יינטעו עוד 5,000 דונם אבוקדו

זן חדש של אבוקדו בארץ -"מלומה"

ירון בלחסן, מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל מדווח כי, השנה יבול האבוקדו בארץ יעמוד על כ- 150 אלף טון (!) כאשר הממוצע בשנה עומד על כ- 120 אלף טון.
בזכות תכונותיו הבריאותיות, נמצא האבוקדו בקטגורית ה'סופר פוד' ובשנים האחרונות עולה הביקוש בעולם לצריכתו בעשרות אחוזים.
היקף מטעי האבוקדו עומד על כ- 140,000 דונם ובשנה הבאה יינטעו עוד כ- 5,000 דונם, כדי לספק את צריכת האבוקדו העולה בישראל.
ישראלי צורך בממוצע בין 8-9 קילו אבוקדו בשנה וההערכה היא כי בשנים הקרובות תעלה צריכת האבוקדו לכ-12-13 קילו בשנה.

האבוקדו נחשב לפרי ייצוא מוביל בישראל, כ-50% מתוך יבול האבוקדו השנתי משווק בעיקר למערב ומזרח אירופה, וכן ליפן, איתה נחתם לפני כשנתיים הסכם ראשון לייצוא אבוקדו מזן האס . שאר היבול מיועד לשוק המקומי. מתנהלים גם מגעים ראשונים, לפתיחת ייצוא האבוקדו הישראלי לאיחוד האמירויות והודו.

ראובן דור, מנהל יחסי החוץ ומחקרים סובטרופיים במו"פ צפון במכון המחקר מיגל של החברה לפיתוח הגליל, ויו"ר שולחן מגדלי האבוקדו במועצת הצמחים: "ענף האבוקדו נחשב ליציב, שוק גידול האבוקדו העולמי הוערך בשנת 2018 ב-13.64 מיליארד דולר, ובשנת 2026 צפוי שווי השוק לצמוח ולעמוד על כ- 21.56 מיליארד דולר.
הענף שומר על התייעלות עקבית, הודות למחקר מתקדם תוך שיתוף פעולה של מו"פ צפון- במכון המחקר מיגל, ב'חברה לפיתוח הגליל' ומכון וולקני. במסגרתו הצליחו חוקרי מיגל לאסם אבוקדו למשך כשנה שלמה".
"קטיף האבוקדו מתקיים כמעט לאורך כל השנה. זה עתה הסתיים קטיף זן גליל וזן דיי והחל קטיף זן אטינגר וזן האס. זן האס הוא בצבע שחור-סגול, קליפתו מחוספסת וטעמו אגוזי.זן אטינגר הוא פרי גדול וירוק, צורתו אגסית ומרקמו חלק.
בחודשים נובמבר – דצמבר ימשך קטיף האטינגר והאס, ויצטרפו זני פינקרטון, פוארטה, ודמוי האס. בחודשים ינואר-אפריל נמשך קטיף האס, פינקרטון ודמוי האס, במאי- יוני ייקטף זן ריד, האחרון בעונה", אומר דור.

אבוקדו מלומה- צילום משתלת אלסבסטה

'מלומה' – זן אבוקדו חדש בשוק הישראלי
ארגון מגדלי הפירות מברך את אורן ולך הבעלים של "משתלת אורן ולך", במושב תלמי אלעזר, חקלאי ושתלן וותיק, שהשלים בהצלחה את תהליכי הבחינה והאקלום של זן האבוקדו החדש 'מלומה' וקיבל את אישור השירותים להגנת הצומח. שיווקו באופן מסחרי בשווקים בישראל ובחו"ל יחל החודש, נובמבר 2022.

אקלום הזן החדש ינסה להתגבר על חלק מהאתגרים המורכבים ביותר של ענף האבוקדו – 'תופעת הסירוגיות': (עצי פרי הנושאים יבול רב בשנה אחת ויבול דל בשנה שלאחריה), המאפיינת בעיקר את זן 'האס', הזן המבוקש ביותר.

אורן ולך, הסוכן הבלעדי של זן 'מלומה' בישראל, החל לפני 8 שנים בתהליכי אקלום בארץ של ה'מלומה'.
זהו זן אבוקדו פטנטי, דמוי 'האס' שמקורו בחוות מלומה במחוז לימפופו בדרום אפריקה, שם הוא נטוע בהיקף של 25% משטחי האבוקדו.
ה'מלומה' נחשב לזן אבוקדו איכותי בעל טעם מיוחד, ארומתי ואגוזי. בדומה לזן 'האס' יש בו איכות פנימית וטעם מעולים והתרככות אחידה. אלה תכונות פרי המתאימות לשימוש במסעדות וסושיות.
ה'מלומה' בעל גרעין המהווה רק 15%-10% מנפח ציפת הפרי. נפח הגרעין בזן 'האס' כ-20%. משקל הפרי נע בין 220 לכ350-300 גרם . קליפתו שחורה, מחוספסת ועובייה בין 1-1.2 מ"מ. היא מאוד נוחה להוצאת הציפה מהפרי. ה'מלומה' בעל אופי צימוח צירי (עם ענף מרכזי "מוביל"), המאפשר נטיעה צפופה של 80-66 עצים לדונם. העץ מגיב יפה לגיזום ומאפשר נטיעה צפופה בעיצוב החדשני במטעי הפרי של "קיר פירותי" כהכנה לקטיף רובוטי.

ולך: "אקלום זן ה'מלומה' בארץ הגיע מתוך רצון להציע למגדלים ולצרכנים אלטרנטיבה משופרת לזן 'האס', מבחינת איכות הפרי וכן מבחינת ייעול אופי הגידול.
בישראל נטועים כ-2,000 דונם של 'מלומה' מהצפון ועד לנגב, המניבים בין 2 ל-2.5 טון לדונם.היבול הארצי הממוצע של הזן האס הוא 1.4 טון לדונם. קטיף ה'מלומה' וימשך עד חודש פברואר".

ירון בלחסן מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל : "החקלאים התמודדו בשנה האחרונה עם איום הרפורמה בחקלאות שהציעה להפקיר את החקלאים והחקלאות בארץ לידי יבוא פירות וירקות מחו"ל.
אנו קוראים לממשלה החדשה שתקום לחזק את ענף החקלאות וההתיישבות העובדת השומרת על אדמות הלאום בגבולות המדינה.

על פי נתוני מועצת הצמחים בישראל נטועים כ- 140,000 דונם אבוקדו, 70,000 דונם בגרנות, מטה אשר, משגב וזבולון, כ- 44,000 דונם בעמקים הצפוניים, מטה יואב, עוטף עזה ואשקלון, ו- 26,000 דונם באזור ברחובות, השפלה ובחוף הכרמל.
בחודשי שיא עונת האבוקדו (אוקטובר-דצמבר) נמכר קילו אבוקדו לצרכן בישראל במחיר ממוצע של בין 6-9 שקלים בלבד, כאשר המחיר לחקלאי עבור קילו אבוקדו בעונה זו הינו בין 2-3 שקלים בלבד. המחירים משתנים בכל חודש בהתאם לסוג הזן וכמות ההיצע לאורך השנה כולה.

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות