שלחו לנו את החומר לפרסום

אנשי עולמות היין, שמן זית ומזון, יצרנים ומשווקים

מוזמנים לשתף במדורי האתר את הקהל בפעילות וחידושי ענפיהם וגם ברשמי טעימה ופגישות באירועים שונים.

הירשמו לניוזלטר שלנו

מיזם KITCHEN 94 חדש

השקת הסניף השני של The Heart Of Thailand JAI

מיזם קיטצ'ן 94 , הממוקם במגדלי אלון, מביא רוח רעננה למרכז העסקים התל אביבי ומציג פופ-אפים קולינריים. בכל מספר חודשים יתווספו או יתחלפו מסעדות פופולריות ואהובות אשר יציגו מנות מיוחדות בהשגחת צהר.
פתוח בימים א-ה החל מהשעה 11:30 ועד 16:00.
החלל מעוצב והאווירה נעימה עם שולחנות ישיבה ברחבה ומוסיקה שמחה ברקע.
המסעדה הראשונה שפותחת את קיטצ'ן 94 לאחר שהסניף הראשון במתחם הבילוי DNA בעזריאלי תל אביב נחל הצלחה גדולה היא JAI של השף תומאס זוהר – החוויה, הטעמים, הריחות וחומרי הגלם זה תאילנד, ותאילנד זה JAI.

JAI The Heart Of Thailand קונספט המבוסס על איזון בין הקיצוניות של הרחוב התאילנדי לבין הביטוי הקולינרי של הפילוסופיה הבודהיסטית התאית לפיה כל מנה מורכבת מארבעה טעמי יסוד שעובדים באופן ישיר עם ארבעת האלמנטים מהם מורכב גוף האדם – אש, אדמה, רוח ומים.
התפריט מורכב מסגנונות בישול שונות, אשר יחד מהווים פתיחת שולחן תאילנדית מסורתית : שילוב של מנות גריל (יאנג), מרק (טום),טיגון (טוד), קארי (גאנג), סלט (יאם), מוקפץ (פאד).
ארוחה עסקית הכוללת מנה לבחירה & בירה/ מים/ סודה במחיר המנה.

בין המנות של השף תומאס זוהר:
בסלטים (יאם)
יאם ממואנג דג בטמפורה סלט מנגו בוסר, דג בטמפורה, צ׳ילי תאילנדי, קשיו, למון גראס, ליים וכוסברה. מוגש עם סטיקי רייס 58 ₪ ;
יאם ממואנג טופו (טבעוני) סלט מנגו בוסר, טופו, צ׳ילי תאילנדי, קשיו, למון גראס, ליים וכוסברה. מוגש עם סטיקי רייס 58 ₪ ;

בגריל (יאנג)
סטייק גאי גולה סטייק פרגית צעירה בגריל, גלייז קארי אדום, חלב קוקוס. מוגש עם סטיקי רייס וסלט תאילנדי 59 ₪ ;

בקארי (גאנג)
קארי פאננג פרגית פרגית, מחית קארי בעבודת יד, חלב קוקוס, במיה תאילנדית, ליצ׳י ובוטנים. מוגש עם אורז יסמין 68 ₪ ;
קארי פאננג דג בטמפורה דג בטמפורה, מחית קארי בעבודת יד, חלב קוקוס, במיה תאילנדית, ליצ׳י ובוטנים. מוגש עם אורז יסמין 69 ₪ ;
קארי פאננג טופו (טבעוני) טופו, מחית קארי בעבודת יד, חלב קוקוס, במיה תאילנדית, ליצ׳י ובוטנים. מוגש עם אורז יסמין 68 ₪ ;
קאו סוי אסאדו רך בבישול ארוך, איטריות ביצים, קארי צהוב מצפון תאילנד, חלב קוקוס וכוסברה 72 ₪

KARELA-JAI-שף תומאס זוהר

העומדת מאחורי קיטצ'ן 94 היא קבוצת ה DNA והוויסקי בר מוזאון אשר פועלת מחוץ לקופסה בעולם הקולינריה ואחראית למספר קונספטים ייחודיים, פורצי דרך בתחום הבילוי בישראל שפועלים באופן יציב כבר שנים רבות:
וויסקי בר מוזיאון, רשת הבירות הלונדוניות לאגר אנד אייל, אוסקר ווילד, טייסטינג רום ומתחם הבילוי – DNA.

KITCHEN 94
יגאל אלון 94 תל אביב
שעות פעילות:
א-ה מהשעה 11:30 בצהריים ועד 16:00

כתיבת תגובה

שתף:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

קרא עוד כתבות